关于问题老抽酱油的配料中一定要有“焦糖色”吗？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】来自网友【百越乃蛮夷】的最佳回答：
补充：评论里一群大聪明，觉得没问题的可以随便吃，毕竟吃不死[微笑]，
但是既然提出来了，就要弄个明白。
我已经放弃了，到现在为止，没有找到一款不添加“焦糖色”的老抽酱油
为什么这么多厂家一定要添加“焦糖色”
因为我们所需要的老抽酱油提色功能，就靠这个焦糖色实现的，不添加这玩意真不上色
真想买老抽，不如找找作坊做的纯手工酱油吧，很浓很黑的酱油，不过不知道添不添加，作坊生产的配料表难以取信。
【2】来自网友【银翼飞狼】的最佳回答：
焦糖色好东西啊，我自己买了一桶。做菜的时候需要调色就放一点。要养成少糖少盐的习惯。
你看病的时候大夫说都是告诉你少吃盐，少吃糖，少吃点油，少抽烟喝酒。哪个大夫让你少吃食品添加剂了？
【3】来自网友【正能量宇宙 lX】的最佳回答：
50 年代，看过做熟食的，把熟烧鸡，熟大肉摆放在帘子上，盖锅盖，锅底放糖，烧火，糖焦糊冒烟……挂糖色。
【4】来自网友【62514 人】的最佳回答：
不一定，但是对于上色一功能它无疑是最好的
