番茄龙利鱼是一道美味又健康的菜品，它的制作方法简单易学，而且营养丰富，深受大家的喜爱。下面就让我们来一起学习一下番茄龙利鱼的做法吧。
准备食材
制作番茄龙利鱼的食材很简单，主要需要准备龙利鱼、番茄、洋葱、蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉和清水。
制作步骤
1. 龙利鱼去骨切块，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉搅拌均匀腌制 10 分钟。
2. 番茄切块，洋葱切丝，蒜切末备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的龙利鱼块放入锅中煎至两面金黄色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入蒜末和洋葱丝煸炒至香味四溢，加入番茄块翻炒均匀。
5. 加入适量清水，煮沸后加入生抽、盐、胡椒粉调味，再加入适量淀粉勾芡。
6. 最后将煎好的龙利鱼块放入锅中，翻炒均匀即可。
番茄龙利鱼的营养价值
番茄龙利鱼是一道营养丰富的菜品，其中龙利鱼富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，有助于增强体质、促进骨骼发育和补血养颜。而番茄则富含维生素 C、维生素 E、胡萝卜素等多种抗氧化物质，有助于预防癌症、保护心脏和增强免疫力。
总结
番茄龙利鱼是一道美味又健康的菜品，它的制作方法简单易学，而且营养丰富。在制作过程中，我们可以根据自己的口味适量调整调料的用量，让它更符合自己的口味。希望大家都能尝试一下制作番茄龙利鱼，享受美食的同时也保持健康。
