板栗是秋季的一种美食，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。板栗中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，对人体有很多好处。而板栗养生鸡汤则是一道美味又营养的汤品，下面就来介绍一下如何制作好喝的板栗养生鸡汤。
准备材料
制作板栗养生鸡汤需要准备的材料有：鸡肉、板栗、红枣、枸杞、姜片、盐和清水。
制作步骤
1.将鸡肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2.将板栗用刀划开，放入开水中焯水，捞出备用。
3.将红枣、枸杞洗净备用。
4.将焯水后的鸡肉、板栗、红枣、枸杞、姜片放入炖盅中。
5.加入适量清水，水量要稍微多一些，大约是材料的两倍。
6.将炖盅放入蒸锅中，大火蒸 2 小时。
7.取出炖盅，加入适量盐调味即可。
小贴士
1.焯水的目的是去除材料中的杂质和异味，让汤更加清香。
2.炖盅可以选择瓷质或陶质的，不要用塑料的。
3.水量要稍微多一些，因为炖的时间比较长，水会慢慢蒸发。
4.加盐的时间要在炖好后再加，否则会影响汤的口感。
5.如果喜欢汤更浓稠，可以在炖的时候加入适量的米饭。
总结
板栗养生鸡汤是一道美味又营养的汤品，制作起来也很简单。只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就可以轻松制作出一锅香气扑鼻的汤品。同时，还要注意一些小贴士，让汤更加美味。希望大家都能尝试一下，享受美食的同时也保持健康。
