烧鸡是一道家常菜，不仅味道美味，而且营养丰富。但是，传统的烧鸡做法中往往会使用大量的油和盐，对身体健康不利。那么，如何在养生的前提下制作美味的烧鸡呢？下面就为大家介绍一道健康又美味的养生厨房烧鸡食谱。
材料准备
1. 鸡腿肉 500 克
2. 姜片 3 片
3. 葱段 2 根
4. 料酒 1 勺
5. 生抽 2 勺
6. 老抽 1 勺
7. 冰糖适量
8. 水适量
步骤说明
1. 鸡腿肉洗净，切块备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
3. 放入鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、适量的冰糖和水，烧开后转小火慢炖 20 分钟。
5. 最后大火收汁即可。
小贴士
1. 烧鸡的关键在于火候，一定要小火慢炖，让鸡肉入味。
2. 冰糖可以增加烧鸡的甜度，但是要适量，过多会影响口感。
3. 烧鸡的汁水可以根据个人口味调整，如果喜欢浓郁口感可以多收一会儿汁。
总结
这道养生厨房烧鸡食谱不仅健康，而且味道美味，是一道适合全家人享用的美食。在制作过程中，我们可以根据自己的口味调整配料和火候，让烧鸡更加符合自己的口味。希望大家在享受美食的同时，也能够注重健康饮食，保持身体健康。
