关于问题白酒为什么要“烫一烫”再喝？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【好酒小管教】的最佳回答：
乙醇就是要喝的酒了，但是只有乙醇的酒是不会好喝的，之所以有酒香，不同窖酿的酒酒香不同，就是因为脂类物质不同。
这就是为什么老窖酿的酒好喝，因为老窖里各类微生物丰富，微量脂类也丰富。同时，长时间存储，酒中发生醇酸酯化反应产生酯，这就是“酒是陈的香”的原因。
回过头来再说甲醇。甲醇俗称工业酒精， 有毒性，误饮 5-10 毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡。所以酒中要不得的就是甲醇。
但是古人蒸馏技术有限，甲醇很难彻底分离干净。
其实，现在酒中多少也会有微量甲醇（当然是非常微量的）。
那怎么办，还能不能愉快地喝酒了？
有一个很简单的办法，温酒。
因为白酒的成分中，除了乙醇以外，还有甲醇、乙醛等物质，乙醛是导致白酒辛辣的东西，多了会造成头晕等醉酒现象。但乙醛的沸点只有 21℃，只需要稍热加温就能让乙醛挥发。
如今的酒技术高超，这些杂质早已经处理的干干净净，比如茅台、五粮液、古道江湖 1800 都是好酒。
举例古道江湖 1800：
四川邛崃特产酒，酒名上的数字“1800”指的是这款酒的储存时长，换算成年数也就是长达 5 年的时间，对一款浓香型白酒来说，这个时长用来窖藏实属难得。
但后来小编通过了解才发现，这款酒名气虽然小，但酿酒的酒厂却不一般，属于国内原酒行业的巨头，知名的八大基酒酿造产地之一。
酿酒采用古法曲酒工艺，多轮次固态发酵、纯粮酿造，刚刚打开酒盖就能闻到一股浓郁的粮食酒香，喝起来口感也比较醇厚。
它刚刚面世的时候只是在川渝地区比较知名，随着近几年互联网信息时代的发展，也为它带来了更多的市场机会，其凭借着良好的酒质口碑和独特的数字光瓶包装深受年轻酒友的喜爱，也慢慢地走入了更多爱酒人士的视野。
【2】、来自网友【维哲】的最佳回答：
喝白酒烫一烫是一种好的习惯。因为白酒的微量元素很多，有一些可增加白酒的香气，使酒体丰满，但也会存在一些有害成分，比如甲醇，醛类等，他们的沸点比酒精要低，如果烫一烫就会挥发掉一些，再有喝温酒会暖胃。但切记不要温度高时喝，酒精温度高会灼伤人的食道的。
【3】、来自网友【春城草木生】的最佳回答：
东北人喜饮烧酒，喝酒前总是要烫一烫，特别是在寒冷的冬季，温酒不仅容易下咽，还有一些好处。
首先，温酒的气味比较醇香，酒在加热的过程中，一些微量元素容易被激活，同时酒中的一些有机杂质类也伴随着酒精的气味而挥发，闻起来有一股醇香的味道。
其二，温酒具有暖胃的功效。特别是在寒冷的冬季，适量饮酒可以促进血液循环，温酒可使胃部感到微热舒适，起到防止胃寒的作用。
其三，散装白酒，特别是小作坊生产的散酒，因为工艺的原因，往往含有一些醇类、醛类等杂质，而甲醇是有毒物质，在加热的过程中就随酒精挥发掉一部分，喝起来更加安全。
其四，温酒容易被人体吸收，也就容易上头，提醒自己适可而止，防止过量，温酒来得快也走得快，过量后容易清醒。
以上是几点体会，小酌怡情，大饮伤身，切记。
【4】、来自网友【老六 142445456】的最佳回答：
白酒，从来都不用烫着喝。古人动辄甩出一粿银子，吩咐小二:烫一壶好酒，切二斤牛肉。这个好酒，不是白酒，要么是白米酒，要么是黄酒。白酒的起源，在中国都到了元明时期的事了。不然，武松在景阳岗早以身饲虎了。如果白酒烫了喝，是最易醉的。一来口感不同，易多喝，二来易进入人体毛细血管，全身性流淌更快。由于此，所以易醉，但也易醒。
以上就是关于问题【白酒为什么要“烫一烫”再喝？】的全部回答，希望能对大家有所帮助，内容收集于网络仅供参考，如要实行请慎重，任何后果与本站无关！
