关于问题法国有鹅肝，日本有和牛，俄罗斯有鱼子酱，中国有什么顶级食材？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【这就是个名字呀】的最佳回答：
上面三种食材都不健康，味道也不好吃，下面就每种匹配一样中国食材进行对比吧。
一、鹅肝就是脂肪肝，脂肪胆固醇都很高，比较腻，也不健康不好吃，实在想吃内脏，投荐中国牛肚、羊肚、肥肠火锅便宜美味很多倍，味道十分鲜美，可以说一个天上一个地下。
二、和牛就是有肥油肥肉的牛肉，不好吃腻，价格贵还增肥，同样的外国牛排，表面上是瘦内，内含大量的油脂。我建议吃中国黄牛，非常健康，味道鲜美无比，有天壤之别，不论是中国火锅，烧烤，炒来吃都很美味，例如长沙的小炒黄牛肉，味道也是一绝。
三、鱼子酱，胆固醇较高，中国也有鱼子火锅，味道上好不少，但是不爱吃鱼子，不过带有鱼子鱼杂的火锅也是很好的美味。
总的来说， 中国的绝大多数食材都超过以上三样。
【2】、来自网友【理性观察讨论永不攻击】的最佳回答：
别的国家太小了，用我老婆的话说“一个疫情让她知道国外的国家有多小，欧洲的那些国家别说江苏了，很多都没有苏州大，人口没苏州多”[泪奔]
同样说回食材，国外的地方太小，东西就那几样，然后日复一日的料理那几样作精而已；而中国????????呢？地大物又博啊，八大菜系哪个都顶的上全球其他国家精品菜系的总和了吧。
具体点比如鲁菜：葱烧海参，鲅鱼饺子等这种海产品系，能做出海外没有的味道层次；扒肉条，蒸丸，红烧肉等等，能把肉的香味释放出来，如果再用题主说的更精美的肉的食材，那味蕾绝对是享受；
这说的都是家常菜，鲁菜里的宫廷菜就不说了，说出来欺负人了
【3】、来自网友【安松先生】的最佳回答：
中国顶级食材——“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血。”
维护国家主权、清除国家威胁而得到的才是顶级的，比如美帝鹰肉。
【4】、来自网友【王封臣】的最佳回答：
没有，咱们啥都能做出顶级的菜，没有顶级的食材
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