吃槟榔真的致癌吗？

关于问题吃槟榔真的致癌吗？一共有 4 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【天朋星】的最佳回答：

别闹了，吃了就必得癌症的那叫毒药。

喝酒致癌不？抽烟致癌不？中国酒民烟民都数以亿计，因为烟酒得癌症的才几百万？

准确的说法是，常吃槟榔会提升得癌症的几率，大概是从万分之 0.6 提升到百分之五左右。也就是说，哪怕你常吃槟榔，也就 0.05 的可能性得咽喉癌。

至于，你愿不愿因为一个爱好，去赌命，这就是见仁见智的东西了。

【2】、来自网友【小草 520866】的最佳回答：

事实胜于雄辩！海南人农村都有嚼槟榔的习惯，并没有发现什么人得癌症，我外婆从小嚼槟榔到过世活到 94 岁，我岳母也是从小嚼槟榔到过世活到 95 岁；牙掉了就用菜刀打碎再嚼；我邻家一个阿婆也是嚼槟榔活到 103 岁。试问癌在哪里？海南人都是嚼鲜槟榔。

【3】、来自网友【快乐无敌 2018】的最佳回答：

北大核心期刊《国际口腔医学杂志》是国内口腔医学方面的权威杂志，它曾刊登了一篇题为

《食用槟榔及其与口腔癌间的关系》

的综述，详细解释了食用槟榔的成分和致癌机制，跟大家分享一下。

食用槟榔的成分

（1）槟榔块的组成：

槟榔是棕榈科槟榔的种子，它由外层的纤维状果壳和内含坚硬的果核组成。槟榔咀嚼块一般是由槟榔、烟草、槟榔叶、蒌叶、花序和熟石灰(氢氧化钙)以及一些特殊的调味剂等组成，不同国家和地区的槟榔咀嚼块的组成及加工方法不同，但槟榔和烟草等是槟榔咀嚼块中最主要的组成部分。

（2）槟榔的果壳及果核：

槟榔的果壳及果核可以分开食用，如印度以食用成熟的果核为主；中国的台湾和海南食用新鲜的果壳、果核为主，湖南则食用干槟榔的果壳。湖南地区将槟榔鲜果以怡糖和生石灰等腌制加工后制成干槟榔成品，食用的部分是槟榔干果的纤维外壳(果壳)，不添加蒌叶或烟草；海南地区则是将槟榔鲜果(包括果壳、果核)切开后与蒌叶、贝壳粉一同混合咀嚼。

（3）其他添加成分：

大部分食用槟榔的人群都有添加烟草咀嚼或吸烟的习惯。在印度和斯里兰卡以及东南亚地区，选用成熟的槟榔果核并经过烘烤或煮熟后加入石灰，再以蒌叶包裹后食用，通常与烟草一同嚼食。

食用槟榔的致癌机制——槟榔咀嚼块中的致癌因素主要有化学因素和物理因素

（1）化学因素：

槟榔生物碱是槟榔的主要活性物质，这些生物碱通过亚硝基化作用变成硝化衍生物，多酚类成分自动氧化释放出活性氧等均对细胞产生毒性作用。此外，槟榔制作和食用过程中添加烟草和熟石灰还会与槟榔生物碱产生协同致癌作用。

（2）物理因素：

食用槟榔对口腔癌发病的影响包括两层含义，一是槟榔咀嚼块本身的成分和致病因素对口腔黏膜的作用；二是反复咀嚼的动作对口腔黏膜的反复摩擦、刺激，即槟榔果壳本身的粗纤维以及坚硬的果核对口腔黏膜造成的机械刺激。研究发现，食用槟榔导致的口腔病损部位以颊黏膜多见，其次为软腭、舌腭弓和舌部。因为在食用槟榔时通常将槟榔置于颊部，所以容易导致颊部和舌部的黏膜病变。

由此可见，化学和物理这两种因素的长期作用共同导致了口腔黏膜由慢性炎症到癌前病变，最终导致口腔癌的发生。

食用槟榔与口腔癌的关系

在食用槟榔盛行的地区，大于 50％的口腔癌是由食用槟榔导致的。研究发现吸烟、饮酒、食用槟榔与口腔癌的发生密切相关，

同时吸烟、饮酒、食用槟榔的人群的口腔癌发病率是一般人群的 123 倍。

在发展中国家，口腔癌的发生 80％以上归因于吸烟、食用槟榔和大量饮酒。此外，

口腔癌的发病风险与日食用槟榔量以及食用槟榔年限呈正相关，而且口腔癌以颊部和舌黏膜最常见

，可能是颊、舌黏膜在槟榔的长期持续刺激下更易诱发癌变。

欢迎亲们点赞加关注并参与讨论哈！

参考文献

[1]邵小钧,席庆.食用槟榔及其与口腔癌间的关系.国际口腔医学杂志,2015,42(6):668-672.