营养专家从来不碰哪些食物？

关于问题营养专家从来不碰哪些食物？一共有 2 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【营养医师三十年】的最佳回答：

首先，先来定义一下“从来不碰”是指尽量不吃，大概每年吃的次数不会超过 2 到 3 次这么个频率。近些年，为了控制体重等原因，我自己对饮食健康度要求提高，我的做法不一定适合推荐给其他人，仅供参考。

我“从来不会吃”的食物名单如下：

1、方便面、油条、麻花、桃酥、起酥面包、葱油饼、抛饼等油炸或加油淀粉类食物；

2、薯条、薯片、点心（比如稻香村那种）、各种派（如蛋黄派）、各种酥（如榴莲酥）等加油又加糖的零食；

3、果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料等各色含糖饮料饮料和雪糕，它们看上去和喝起来都像是蔬菜、水果或牛奶，但其实那只是糖、香精和其他食品添加剂调制、“模拟”出来的，真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。

以上 3 类我宁愿扔掉也不吃

4、火腿肠、培根、烤肠、腊肠、腊肉、熏鱼、熏肉、咸鱼等加工肉类（不过，今年 3 月份我刚吃了两次非常地道的哈尔滨红肠，真好吃）；

5、纯白米饭、白粥等精致谷物，不吃它们是为了养成顿顿有粗杂粮的好习惯；

6、酸菜、咸菜、榨菜等腌制蔬菜，它们营养价值很低，还含有大量的食盐或钠。

另外，有几样不健康但我偶尔也会吃的食物是：

1、啤酒/红酒，不过每次酒精限量 25 克以内；

2、红肉，平均量超过膳食指南的推荐量 50 克，但超量不多。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大 V；从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播 20 余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍 20 余部。

【2】、来自网友【李爱琴营养师】的最佳回答：

你好，作为一个营养专业人员，我也来说说自己在饮食中有哪些食物从来不碰、一年当中吃得频率很低的食物。

我从来不吃的食物有肥肉、奶油，以及除了猪肝以外的动物内脏，不过我不吃肥肉、动物内脏的原因也不光只是学了专业之后才不吃，最主要的还是从小就不吃，所以一直延续了下来，只是后来学会吃一些猪肝。

很少吃，除非在特殊情况下吃的食物有：

1、方便面、火腿肠、一般在旅游路途时有可能吃到，在家一般都不吃；

2、甜点心、蛋糕、桃酥、饼干、爆米花，甜饮料要说从不碰，也有些绝对，从来都不想着吃，倒是真的，一年也可能在其他人的劝说下，吃两口（偿着吃一点）；

3、糖块，碰到喜事，偶尔也吃一块；

4、外面的油炸食物一般很少吃，家里油炸的食物吃的频率也不高，但有时也吃一次，比如炸虾、烙个油饼什么的；

5、油条，一年能吃到三两回的，咸菜自己从来不买，当然了偶尔也吃一点；

事实上，我的生活方式还是比较健康的，有些不健康的食物，自从学了营养，也没有硬逼自己，然后就慢慢的不再想着吃了，就比如以前还吃些甜食，后来慢慢的一想到很甜，就不再想着吃。以前不太爱吃肉食，但后来发现自己蛋白质、铁的摄入不足，有些轻微贫血，所以后来也学会适量的吃些畜肉的瘦肉，比较喜欢吃鱼肉。也不是没有不好的习惯，但慢慢的已经改变了，比如以前喜欢吃咸，这些年已经吃的口轻了。不过就是喜欢吃些辣，也一直在尽量在少吃。

其实不论是各路营养专家，还是营养方面的专业人员，因为自己是专业人士，所以知道哪些食物该多吃，哪些食物该少吃，哪些食物尽量不碰，因为懂得，所以慢慢的就把这种习惯坚持了下来，相对的来说营养专家们在饮食上比较健康，但也不是绝对的。