关于问题湖北有哪些特色美食？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【菊姐聊生活】的最佳回答：
我虽然不是湖北人，但是我的家乡地处湘鄂交界处，再加上本人曾在湖北工作过一段时间，所以对湖北的特色美食不仅熟悉，而且相当“嘴馋”。
一、武汉热干面
提到湖北的特色美食小吃，就不得不提到家喻户晓的武汉热干面啦，它已经成为湖北特色美食的代表小吃啦！其色泽黄而油润，口感香辣可口，麻香味十足，吃上一口都是浓浓的芝麻酱香味，而且面条质地柔韧，筋道爽滑，又香又软绵，味道非常鲜美。
武汉热干面
二、清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北的一道传统特色名菜，其做法多样，有红烧、清蒸、油炸、滑溜等方式。其中清蒸更能保存武昌鱼的鲜美味道，没有鱼腥味，再配上冬菇冬笋以及汤清味美的鸡汤使得味道更加鲜美，吃上一口，鱼肉鲜美滑嫩，汤汁清澈清香，原汁原味的味道被人们所喜爱。
清蒸武昌鱼
三、排骨藕汤
有”无汤不成席”的说法，排骨藕汤是湖北省的一道传统名菜是正宗的湖北菜，湖北盛产莲藕与排骨搭配很绝妙。巨鲜美的排骨藕汤，需要精心炖煮六个小时用小火煨出来的，食材是莲藕，玉米，和排骨，味道偏清淡，粉藕是湖北特色，营养滋补，莲藕粉糯拉丝排骨汤浓郁，一道老少皆宜的菜，养生又好喝。
排骨藕汤
四、武汉鸭脖
提到武汉鸭脖，大家自然而然想到了全国有名的周黑鸭了，武汉的周黑鸭非常好吃，其中鸭脖味道更是一绝，鸭脖诚然已是武汉美食的招牌啦，其口感集香、辣、麻、咸于一身，让欲罢不能！完全停不下来！
武汉鸭脖
五、沔阳三蒸
沔阳三蒸其主要是以禽类、水产类、蔬菜类为主的蒸制菜，成菜极大地保留了食材的鲜美和营养，原汁原味，清淡宜人，食而不腻，已经成为沔阳民间宴席不可缺少的一道佳肴！
沔阳三蒸
六、三鲜豆皮
三鲜豆皮是由糯米和豆皮合作而成，“三鲜”是指以 “鲜肉”、“鲜菇”、“鲜笋”馅料（部分店铺有鲜肉、鲜蛋、鲜虾为馅），食材虽然简单，但是味道却非常美味，煎好的豆皮色泽金黄，吃起来香酥脆嫩，滋味鲜美。
三鲜豆皮
以上是我为大家推荐的湖北六大特色美食，湖北还有好多好吃的特色美食，如公安锅盔、孝感米酒、面窝、恩施炕土豆、竹溪碗糕、黄石港饼、咸宁桂花糕、四季美味汤包、宜昌红油小面、炸藕圆、荆州鱼糕、麻城肉糕、黄焖圆子、襄阳缠蹄等等，这些都值大家去一一品尝哟！谈着这些美食，一道道美食的画面感即现眼前，口水马上就要流出来了……
【2】、来自网友【静观世界】的最佳回答：
荆州锅盔
荆州街头最常见的锅盔，金黄色泽外酥内软。让人吃一口就欲罢不能~猪肉锅盔、牛肉锅盔、怪味锅盔、梅菜扣肉锅盔……总有一款适合你！
早堂面
沙市的特色早点。1895 年沙市开埠后，当地一面馆老板为码头工人制作了这碗油厚码肥、汤鲜味美的面条。由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工，故得此名。
黄石港饼
黄石港饼是黄石名点之一，由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成，麻色黄亮，松酥爽口。
襄阳牛肉面
说起襄阳牛肉面不禁流口水！优质牛肉搭配上等精面，色泽红润，肉质肥而不腻，汤味香浓。襄阳牛肉面分为牛肉面，牛杂面两种系列。而襄阳最著名牛肉面店也即是百年老字号“永合泰”。
宜昌金箍条
金箍条外酥里软,是宜昌人喜爱的小吃。
竹溪碗糕
碗糕是湖北省十堰市竹溪县当地著名的一种民间特色风味小吃，外观色泽雪白，食用起来口感软糯，味甜而不腻，以蒋家堰镇梅书英碗糕最著名。
孝感麻糖
孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。成品主产地为孝感城南的八埠口。据说，只有用城关西门外隍潭的“龙吐水”熬糖，才能做出上等的麻糖。
云梦鱼面
“云梦鱼面”是用面粉及青鱼、鲤鱼鱼肉为主料制作而成食品，是湖北地区的名吃。主产于湖北省云梦县，并因此而得名。
咸宁桂花糕
咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁,桂花糕创制于明朝末期,糕质细软滋润、色泽洁白,具有浓郁的桂花清香。
土家烧饼
土家烧饼又名掉渣烧饼，因烤后外层酥松，稍一震动就可掉渣而得名，有“中国比萨”之美称。土家烧饼是恩施地区极富地方特色的小吃之一。
武汉热干面
在武汉“过早” 一月 30 天,每天不重样。大名鼎鼎的热干面就不用多说啦，地球人都知道！
鸭脖
武汉的鸭脖闻名天下。许多明星来到武汉，都指定要“XUO”下鸭脖。鸭脖也成了近年武汉最火的吃货“伴手礼”，不买点回去送亲友都不好意思说你来过武汉。
