关于问题作为一个成都人，你觉得有哪些本地美食是你一定要推荐给外地朋友的？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【离世界很远】的最佳回答：
说些常见的，不贵的。
狼牙土豆，可以拌各种口味吃。四川人以辣为主。
钟水饺，第一次特别好吃，馅是纯肉，没有蔬菜，干拌的，还加白糖。当时就刷新了我对水饺的认知。
肥肠粉，可以理解为酸辣粉加肥肠，带个锅盔一起吃。
糍粑，有硬的有软的。硬的是油炸的，读书的时候学校早餐常卖，软的是在外面裹一层豆粉。
夫妻肺片，我觉得这是川菜里面最好吃的凉拌菜，没有之一，尤其是里面的花生米。
毛血旺，大菜了，几个人吃的时候可以点。
鱼香茄子是不是本地菜，反正很好吃。
火锅，火锅一定要吃油碟，一罐油全部倒碗里，才是四川人的吃法。
冒菜，做的好的，一定是牛肉冒出来很嫩很嫩。
冷吃兔，太辣了，我只敢吃一点。
钵钵鸡，就是冷串串，吃主食的时候选几根自己想吃的做配菜。
水煮系列，猪肉，牛肉，鱼都好吃。
【2】、来自网友【似水流年 65032522386】的最佳回答：
谢邀！
一、鸳鸯火锅鸳鸯火锅是以传统毛肚火锅的红汤卤和菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的，原名〞双味火锅〞。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤，一边放红汤，入锅烫涮的原料可随人意。二、担担面：担担面是四川非常著名的一道小吃，己经有上百年的历史。相传为 1841 年的一个绰号叫陈包包的小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。三、龙抄手：是成都著名的一道传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法，龙抄手的主要特点是皮薄，馅嫩，汤鲜。四、麻婆豆腐：创建于清朝同治元年（1862 年），开创于成都外北万福桥边，是四川汉族传统川菜之一，主要原料为豆腐，牛肉未（也可用猪肉未），辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜〞麻辣〞的特点。五、回锅肉：是川菜中的一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉，特点是口味独特，色泽红亮，肥而不膩。所谓〞回锅〝，就是〞再次烹调〞的意思。六、钵钵鸡：四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系，从清代流传至今己有上百年的历史。钵钵其实就是瓦罐，钵外面画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用竹签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，具有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特点。
另外还有夫妻肺片，川北凉粉，锅魁，双流兔头，麻辣烫等成都传统特色小吃。
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