在中国传统文化中，“宴席”是人们社交、庆祝和喜事的重要场合。而在这些场合中，“菜单”的选择尤为关键，因为它直接影响到整个宴席的氛围和品质。
开胃菜
开胃菜应该清淡可口，能够为客人营造一个愉悦的用餐氛围。推荐几款经典的开胃菜：
- 凉拌花生米：口感香脆，味道独特，是不少客人喜欢的小吃。
- 拌海蜇皮：海蜇皮清爽可口，适合夏天食用。
- 冻豆腐：清爽可口，富含蛋白质，是一款健康的开胃菜。
主菜
主菜是整个宴席的重头戏，应该根据客人的口味和需要来进行选择。
肉类菜品
中国人热爱肉类，因此在主菜中加入一些肉类菜品非常必要。
- 红烧肉：这是中国传统的名菜之一，有浓郁的口感和丰富的营养。
- 京酱肉丝：色香味俱佳，是一款适合大众口味的菜品。
- 蚝油牛肉：牛肉嫩滑，蚝油的味道可以突出它的鲜美。
海鲜菜品
如果客人喜欢吃海鲜，那么可以准备一些鲜美可口的海鲜菜品，例如：
- 清蒸龙虾：龙虾肉质鲜嫩，清蒸可以突出它的原味。
- 烤生蚝：生蚝富含营养，烤制后味道更加香浓。
- 椒盐皮皮虾：皮皮虾口感鲜美，椒盐调味可以增加它的风味。
素菜菜品
如果客人有素食习惯，那么可以准备一些素菜菜品，例如：
- 清炒芥蓝：芥蓝的味道清爽可口，是一款适合宴席的素菜。
- 扒时蔬：时蔬营养丰富，扒制后口感更佳。
- 红烧茄子：茄子软烂可口，红烧调味更具风味。
甜点
宴席最后一个环节是甜点，它可以给客人留下美好的回忆。以下是几款甜点推荐：
- 糯米团子：口感 Q
