关于问题云南的特色小吃有哪些？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【萌幻影音】的最佳回答：
1. 过桥米线：以鸡汤为底，锅中加入各种蔬菜、肉类、豆腐等食材，再加上一把米线，吃起来热气腾腾，味道鲜美。
2. 手抓饵块：一种由豌豆、豆腐、肉馅等主料制成的小吃，可直接用手捏取食用。
3. 腊排骨：选用质优肉厚的猪肋排，经过一系列处理，腌制后烘烤而成，香气四溢，口感鲜美。
4. 过桥小火锅：与过桥米线类似，但使用的是小火锅，各种蔬菜、肉类、豆腐等食材都能入锅烹煮。
5. 粑粑：一种由糯米、焦米或玉米制成的小糕点，口感 Q 弹，味道独特。
6. 糍粑：糯米制成的小圆球，里面加入各种馅料，蒸煮之后味道清香，有糯米的甜味和馅料的鲜美。
7. 鸡蛋灌饼：一种将面粉和鸡蛋混合，做成饼状，涂上辣椒酱，并塞入各种食材的小吃。
8. 花蛤蛤汤：一种以新鲜花蛤煮成的汤品，口感鲜美，香味扑鼻。
9. 豆腐乳：以豆腐和酱汁为主要原料，经过长时间的发酵制作而成，味道鲜美，是云南的一道传统小吃。
10. 卷饼：一种由肉类或蔬菜、面饼、草酸笋等食材夹在一起，一端卷起来的小吃。
【2】、来自网友【好奇心食堂】的最佳回答：
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玫瑰凉糕
云南是鲜花之城，用鲜花做的美食比比皆是。如果你爱吃甜食，那么风味独特的玫瑰凉糕一定不能错过。在夏季，玫瑰凉糕非常受欢迎，由糯米制成，口感香甜，冰凉又 Q 弹，一份凉糕挺大的，一块足够两个人分享。
乳饼
在路南彝族自治县，有一种非常有名的地方小吃叫做乳饼。乳饼由新鲜羊奶制成，不管是煎、煮、蒸、烤还是生吃，都非常美味，同时乳饼营养丰富，口感纯正，又非常便于携带，所以在当地很受欢迎。
宣威火腿
宣威火腿非常有名，是我国三“
腿
”之一，又叫云腿。几十年前，宣威火腿就已经享誉中外了。质地鲜美，具有独特风味的宣威火腿能够长期存放，所以外地游客经常将它作为礼品带回，送给亲朋好友。
过桥米线
过桥米线是云南最有名的小吃之一了，因为吃法独特，配料丰富，口感爽滑，在全国各地都十分有市场。虽然现在很多地方都能吃到过桥米线，但只有在云南才能吃到最正宗、美味的过桥米线哦。
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