霸王别姬是一部备受喜爱的中国电影，讲述了京剧演员程蝶衣与霸王项羽之间的感情纠葛。虽然电影中没有提到任何关于食物的内容，但我们还是可以通过其他方式将它与美食联系起来。毕竟，无论是电影还是美食，都能够带给我们丰富多彩的人生体验。
作为传统的京菜之一，糖醋里脊不仅口味鲜美，而且色香味俱佳，是一道备受青睐的家常菜。今天就让我们来看看如何制作这道美味的糖醋里脊。
材料：
- 猪里脊肉 500 克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 鸡蛋 1 个
- 淀粉适量
- 面包屑适量
- 白糖 50 克
- 醋 50 毫升
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
- 色拉油适量
做法：
1. 将猪里脊肉洗净后切成长条状，用刀背将肉片拍松。
2. 加入葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽搅拌均匀，腌制 30 分钟至 1 小时。
3. 另起锅，打入一个鸡蛋并加入少量淀粉，搅拌均匀制成蛋液。
4. 将腌制好的里脊肉条沾上面包屑，再沾上蛋液，最后再沾上少许干淀粉。
5. 锅中倒入适量的色拉油，待油热后放入里脊肉条，炸至金黄色捞出备用。
6. 另起锅，倒入清水、白糖、醋、生抽、老抽，加入适量的盐和姜片烧开。
7. 倒入炸好的里脊肉条，用中小火煮至汤汁浓稠即可。
小贴士：
1. 里脊肉要选用新鲜的猪肉。
2. 煮汤汁时一定要用中小火慢慢煮，否则容易糊底。
3. 炸好的里脊肉条可以事先切成小段，这样更易于入味。
现在，让我们来一起品尝这道传统京菜——糖醋里脊。它既有着糖
