关于问题菜市场卖干货调料的，一天到晚也没有几个顾客，为啥还能开下去？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【大刘浅谈】的最佳回答：
我一女同学卖干货调味料，靠 8 条赚钱秘籍一年轻松赚二三十万。在农贸市场卖干货调味料竞争压力小，干这一行的人又不多，平时他们摊位前的顾客非常少，从事这行经营的人是如何赚到钱的呢？
我初中时的一位女同学，毕业以后很少联系，前几年我从外地回老，过年需要买调味料。我来到农贸市场，远远就看见一个熟悉又靓丽的背影，我上前一看原来是多年不见的女同学。
本来我心想和她打声招呼再去买调味品的，可是在闲聊的时候，我发现她旁边的摊位刚好是卖调味品的。何必舍近求远呢，于是我一边和女同学闲聊，一边顺手挑选了几样调味品。
待结账的时候女同学突然接过我手中的调味品算起了账，这时我才发现原来这个摊位就是她经营的。看着她手上戴着金光闪闪、价值几万元的大金手镯，我好奇地问：今天赶集的人很多，而你的摊位前顾客很少，你卖这个能赚到钱吗？
她笑了笑然后跟我说：你可不要小瞧我这个摊位，我靠它供两个孩子上学，在城里全款买房，这不年底还打算再买一辆新车。原来卖干货调味品这么赚钱，在我的好奇心追问下，老同学向我讲述了干这一行十几年来的酸甜苦辣。
菜市场卖干货的，一天到晚也没几个顾客，为啥还能开下去？
1.集市摊位租金低、自己经营的人工成本也低
这位女同学告诉我：她有自己的实体店，是自家 20 年前在镇上盖的三间房子，其中一间用做卖干货调味品。我们老家农贸市场每 5 天逢一次集，比如有 5 号 10 号的、1 号 6 号的、2 号 7 号的、3 号 8 号的、4 号 9 号的，每天逢集的地点不同。
我这位女同学特别能吃苦，每天早出晚归的赶集，在农村只要你勤快，每天都可以赶集卖货，因为逢集的地点在不同的村庄。在农贸市场卖货摊位租金非常便宜，小一点的摊位租金两元，大一点的摊位租金 5 元，女同学是自己开车卖货，进货卖货都是自己一个人，所以各项成本控制的非常好。
2.流动经营、可以天天赶集
在农村几个较大的村子会建一个露天农贸市场，一般每 5 天逢一次集，有的地方叫赶场。女同学每天开车在附近几个镇的农贸市场赶集。一般每天上午 8:00 把摊位搭建好，然后把干货调味品放到摊位上面，夏季就搭一个遮阳伞，只要你勤快可以天天赶集。
农村人一般在田里劳作，平时休息的时间很少，农贸市场逢集的时候，他们会来买菜买肉及其他生活用品。女同学卖的干货调味品都是农村人喜欢吃的，每天在不同的地方赶集，接触的人多所以销量也不错。一般每天经营 6 个小时左右，下午 2:00 收摊回家。
3.货多针对不同的消费群体，购买的人多
你不要以为干货调味品就那么几种，女同学小货车每天都装得满满当当的，卖的货有 100 多种，有小孩吃的各种干货零食比如瓜子、杏仁儿、开心果等。也有中老年人喜欢吃的红枣、莲子等；还有核桃、干木耳、燕窝等售价较高面对高收入人群的高货。女同学说：卖干货调味味品，思想也要与时俱进，货多针对不同的消费群体，生意自然不会太差。
4.有固定的大客户、定期送货上门
卖干货调味品能经营时间长的人，首先他的人缘比较好会做生意，像我这位女同学已经经营了 10 多年。她说：附近几个镇饭店用的干货调料品都从她这购买，缺货的时候只要一个电话，她就会按对方的要求保质保量及时把货送到。
现在农村人家中有红白喜事，都会在镇上饭店举办宴席，一年到头镇上饭店的生意非常好，对干货调味品需求量非常大，一般一个星期送一次货。当然这些大客户都是靠自己能力争取来的，首先你要保证产品质量要好，价格还要便宜，客户才愿意长期合作。
5.产品保质期长、损耗少
干货调味品，顾名思义都是干的，水分极少保质期长、损耗少。如果你是卖瓜果蔬菜，进的货没有及时卖出去，水分蒸发重量减少，
没有及时卖出去的货还会发黄烂掉，有时没办法亏钱也要卖掉。
而干货调味品含水量极少，几乎不会出现损耗，短时间内卖不出去也不会变质腐烂，但是储存方法很重要。
6.经营产品多、多中取利
干货调味品店卖的多是炒菜烧汤的辅料，如果仅凭卖这些，即使买的人在多，但是这些东西用量少，就像盐和味精一样，虽然每天都在用，但是用的量很少，仅凭卖单一的干货调味品肯定挣不到到多少钱。
在城市的菜场一般会有 1~2 家专门卖干货调味品店的，走进去你会发现他们卖的货非常多。除了各式各样的调味品，同时还卖鸡蛋、挂面、粉条、米油等生活用品。
俨然一个小百货商店，最赚钱的还是炒货，像炒板栗、炒花生、炒瓜子。进价 5 元一斤的板栗炒熟以后卖 15 元一斤，进价 3 元一斤的花生炒出来卖 10 元一斤，进价 5 元一斤的瓜子炒出来卖 12 元一斤，
其中的利润不用我说了吧
。
7.单价低、利润高，晚上直播带货
干货调味品，虽然用量较少，但是利润非常高。比如辣椒面、胡椒粉，都是老板自己买来辣椒、胡椒，然后自己用机器磨碎的。十几元一斤进的干货，磨制好以后卖几十元一斤。
还有干木耳、干银耳、干莲子、干鱼、干虾进价二三十元一斤，可以卖五六十到上百元一斤。现在是全民直播时代，极个别聪明的干货店老板会在晚上直播卖货。像我那位女同学，人长得漂亮口才又好，经常晚上直播卖货，顾客想买在小黄车下单，第 2 天发快递。
8.能长期经营下来的老板都非常聪明
很多人做生意头脑一热说做就做，可过不了多久就因经营不善倒闭了，俗话说得好 360 行行行出状元。任何一个行业能够长期坚持做下来，并且赚到钱的都是聪明人。卖干货调味品同样如此，我这位女同学能够坚持到现在，并且养活了一家人，她说出了成功的秘诀。
1.做好信息调查
不管做任何生意，前期肯定要做好市场调查，经过仔细考虑没有同行做，竞争大不大？销路如何？进货价格、卖出价格，店铺租金、人工费用等都要统统调查清楚，然后才能做下一步打算。
2.进货渠道
货好价格便宜，才有竞争力，所以你的进货价格就决定着你的利润。因此你要找到一手货源，减少中间商环节，才能赚到更多的钱。
3.微笑服务、诚信经营
卖干货调味品也属于服务行业，如果你能面带着微笑接待每一位顾客，你的微笑看上去和蔼可亲，能让客户心里有一种别样的亲切感。如果再能做到诚信经营、童叟无欺，学习同行的成功经验，改正自己的缺点，从顾客的角度去考虑问题，建立信誉和口碑生意自然会慢慢好起来。
4.专业化管理、拓宽销售渠道
如果你是固定的店面经营，首先店内的干货调味品要摆放整齐点，卫生要搞好，这样顾客进店以后会有一个好印象。平时应该做好收支管理，每天统计，每周总结，月底汇总，做好详细的销售数据，以便做出适当的策略调整。
一般大一点的菜场有 2~3 家卖干货调味品的，同行之间肯定会存在竞争关系，千万不要恶意竞争，因为这样最后大家都挣不到钱。在相互公平的基础上，应该拓宽自己的销售渠道。比如在农村的可以每天赶集出摊，在城里菜场的可以搞直播带货，做生意头脑要灵活运用，销售渠道拓宽了，产品销量上来了，钱自然也能多挣点。
知识延伸，干货的品种主要有哪些？
1.调味品
最常见的调味料有花椒、胡椒、辣椒、桂皮、八角、干姜、陈皮、柠檬叶等。
2.干果
常见的干果包括板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、开心果、瓜子、花生、夏威夷果等。
3.干蔬
蔬菜是可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，而干蔬就是新鲜蔬菜经过晒干或是风干成的蔬菜干，适合晒成蔬菜干的蔬菜有白菜、芥菜、笋、豇豆、胡萝卜、白萝卜、黄花菜、茄子、香菇、红薯、土豆等。
4.海产品
海产品一般指海洋中可食用的产品，很多是经过风干晾晒的，比如海带、紫菜、虾仁、虾皮、干贝、鱼翅、干海参、鱿鱼干、墨鱼干、螺肉干、银鱼干、鲍鱼干、章鱼干等。
5.杂粮
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆、薯类、高粱、谷子、荞麦、燕麦、蚕豆、豌豆、绿豆、豇豆、芝麻等。
6.其它生活用品
实际上经营好一家杂货店，不光要卖干货调味品，同时也可以代卖一些炒熟的花生、瓜子饼干等零食，也可以代卖粉丝、鸡蛋、油盐、酱、醋等基本的生活用品，做到多中取利。
总结
市场卖干货调味品的，一天到晚也没有几个顾客，为啥还能开下去？这只是我们偶尔看到的表象，其实卖干货调味品的每天都有几十个顾客，生意好一点的流动商贩甚至有上百个顾客去买，每个顾客买十几块钱到几十块钱的东西，高达百分之六七十的利润，每天最少能赚三五百元以上。
很多生意是你看起来不起眼，实际上人家每天赚得盆满钵满，可不要小看这些小生意，比你在大城市打工强多了。卖干货调味品哪怕一个上了年纪的老头，也许一个上午就能赚到你几天的工资。
不要小瞧任何一个创业者，不管哪个行业能长期经营，都是能赚到钱的，并且老板人非常聪明，只是我们不知道人家的赚钱秘诀。
【2】、来自网友【柚子 de 观察园】的最佳回答：
我有一个舅舅就是在菜市场卖干货调料的，干这一行已经很久了，他告诉我明面上看没有几个顾客来买东西，实际赚头很大，靠着这个在镇上买了房。
日常生活中烹饪菜品时都需要用到调料，很多人没有调料就做不出美味的食物。购买调料就需要到超市、菜市场干货调料店去购买。每个菜市场都会有那么几个店面是卖调料的。
买菜的人去菜市场时就会发现这种店一天下来也没有几个顾客，店内老板也是清闲坐在柜台面前盘算着，没有顾客为何还能做下去？我的舅舅说这里边有很大赚头的，里面的门道多着呢。
菜市场卖干货调料的，一天到晚也没有几个顾客，为啥还能开下去？
这些都是刚需，市场需求量大，过日子谁家也离不开柴米油盐酱醋，卖干货调料的市场大着呢。
一、门面租金低
对于卖干货调料的，店面在选址上就没有选择在人流量非常大的街道和位置，因为这些地段，房租相对要高的。开干货调料的属于小本经营，所需的摊位无需太好。
这是因为这种店的客户群体是会主动找上门的，量还很大，要是有长期合作的根本就不愁没有生意，所以开这个店租金要低很多。
二、人工成本低
我舅舅家就是在菜市场卖这个的，平时就是我舅妈在看店卖货，而舅舅就去进货和处理其他的事，一个店铺两个人就可以了，要是再忙点时就叫我表哥去帮忙，根本就不用雇人。
开店人工成本低，要是开夫妻店的根本就不用请人了，这样也就节省了一些人工开支，不过就是上班时间要比较久，一整天都要在店里看着。
三、消费群体采购量大
这些卖干货调料的，卖给买菜的顾客调料是很少的，因为买菜者来买调料只是家庭用，一般购买量很小，不过量小也是有点赚头。
他们最大的赚头就是卖给学校食堂，饭店，酒店，工厂食堂，建筑工地食堂，烧烤店等等这些，这些采购量大，而且还有囤货的习惯，买一次可以顶上好久了，走量就盈利大了。
四、长期合作的大客户
做这行也不是光开店，有个摊位生意就来的，还是需要多走动走动，拉客户的。在品质过关，价格合适的情况下，能够与几个大客户长期合作，那么就靠着他们的采购量就足够挣钱的了。
五、产品损耗少，保质期长
干货调料这些物品只要保存在干燥，无污染的袋子中，它的损耗是特别低的，比那些卖水果的，蔬菜的以及其他生鲜用品的保质期要长的多。
保质期长，就会减少损耗，也不用担心压货造成赔钱，总有卖出去的时候。
六、客单价高，利润高
干货调料这些物品属于刚需品，家家户户做饭烧菜都会用到，市场很广，而且客单价并不低，整体算下来利润是很高的，少则 30%，有的甚至可以达到 50%。
而为什么经常看不到几个顾客，那都是因为人家是大客户采购，一次采购的量很大，至少都得用上一个月，有些合作的客户都不用到店里，直接跟老板联系就行了，这就是为什么经常看不到几个顾客的原因了。
如何更好经营一家在菜市场的干货调料店呢？
这个行业也是一个充满竞争的行业，信息调查是很重要的，可不能盲目就开店。
1、信息调查：在开店之前，一定要充分了解店铺的盈利可能性，比如在菜市场跟一些顾客，还有摊位商贩聊聊天，搞清楚这个市场客户的主要来源，了解各种调料的需求量，现有的店铺是否饱和，还有的就是摊位费，管理费这些怎么收取，这些通通都是要调查清楚的。
2、进货渠道：一般来说，每个地区都有货品的代理商，不过从他们这里进货成本要高些，开店的利润就会压缩。最好的办法就是减少渠道中间商，争取和厂家联系，拿到一个好的价格。
3、销售渠道：在菜市场开店了，肯定会遇到几个同行的，不可避免就会有同行竞争，所以要不断地拓宽销售渠道，多多走动一下，争取跟一些饭店，烧烤店长期合作，或者开设网店，线上线下销售。
4、正当竞争：万万不可以搞不正当竞争，更不要使用卑鄙的手段搞竞争。这样做虽然让你短期获得利润，但时间久了会对你个人以及店铺形成负面影响，一定要诚信经营。
同时还可以在自己经济发达的时候适度帮助其他店铺，大家一起发财，建立自己与同行之间的关系，这也是一种无形的资产。
5、专业化管理：平日里要做好收支记录，统计好每天，每周还有每月的货品销售量，专业化管理，建立好自己的销售数据库，方便调整销售策略。
写在最后：
菜市场卖干货调料所需门面租金少，人工成本低，有稳定的客户群体，销售量大，所以看似没有几个顾客，其实生意都挺好的，利润也很高。
经营一家店铺不是一件很容易的事，需要我们多方走访调查信息，探索盈利的可能性，同时要诚信经营，跟同行也要正当竞争，这样生意才能长久做下去。
