牛蒡是什么？究竟有多牛？

关于问题牛蒡是什么？究竟有多牛？一共有 2 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【壮乡老邪】的最佳回答：

牛蒡就是我们俗称的“东洋参”，它是很牛的一种药用植物，这里的“东洋”二字容易让人产生误解，有些国人还以为牛蒡是从日本那边进口来的药材。实际上牛蒡原产于我国，只是后来传入日本了，日本人对牛蒡的依赖性很大，把牛蒡当成蔬菜，牛蒡经过栽培后适合作为蔬菜食用，当然了，牛蒡的药用价值也被他们大大开发。

牛蒡不是真正意义上的参类药材，我们认知中的“参”有补元气的作用，人参更是能对命悬一线的人加以支持，牛蒡没有“补”的作用，但是它确实有比较“牛”的地方，一起来认识这种药材吧！

‬牛蒡是什么？

牛蒡是一种菊科植物，类似于苍耳，茎由下而上开始从直立变成“多分支”的状态，就像一张大伞慢慢舒展开来，其叶子和苍耳叶大小形状都很相似，一般为手掌大的大小，形状多为广卵形。

牛蒡的外表能迷倒很多人，别看这种植物地上部分是舒展的，地下的根茎很专一，就是一整根的状态，当然了，分支也不少，随着牛蒡的生长，高度加大的同时，根茎也越变越大，往更深的地方钻下去。牛蒡的根属于肉质根，也是入药的部位之一，不论是根还是果实，都是药材。

‬牛蒡有多“牛”？

牛蒡的“牛”就是它不仅给众人提供了食材，更是以药材的身份救治过很多人，现在依然是常用药。

牛蒡是清热药，包括牛蒡子和牛蒡根，它们均有疏风散热的作用，在辛、苦和寒的药性基础下有辛散苦泄和清热的作用，有外感风热、风热咳嗽的病症均能用，不像人参那样补气，却也有它的独特之处，感冒喉痛、痰多的时候是可以用的，所以说它“牛”，这就是牛蒡了，关于它的作用，你还有什么要补充的？欢迎留言分享。

【2】、来自网友【鲁南制药】的最佳回答：

牛蒡是什么？

牛蒡（学名：Arctium lappa L.），又名：恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植，主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有名的阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性，在台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达 30 厘米，宽达 21 厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期 6-9 月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。中国牛蒡的种植主要产地分布于江苏省和山东省，江苏省的徐州丰县、沛县，山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。