海边渔民他们自己舍得吃海鲜吗？

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【1】、来自网友【昏鸦的啰哩啰嗦】的最佳回答：

自小就在海边长大，我父亲就是土生土长的渔民，对于海边的渔民是否舍得吃海鲜，应该有点发言权。

我记得小学的时候，也就是七八十年代，海鲜量多，也便宜，家家户户都可以吃到大黄鱼、鲳鱼、带鱼、乌贼等各种舟山渔场的海鲜。海鲜多了，就晒成鱼鲞，或者腌制成糟鱼等。还有红膏白蟹，做成蟹糊、蟹股存起来，随时可以取出来吃，极好的下饭菜。

那时的海边滩涂上，有很多小海鲜。暑假的时候，如果家里来客人，或者想改善些伙食，父亲就会下滩涂赶海，青蟹、虾姑、望潮、虾、鱼等等，都能捉到很多。运气好，还能捡到成双成对的鲎。

随着时间的推移，海里的捕渔船是越来越大，从原来 60 吨的小型机帆船，到如今 300 吨以上的优质钢质渔船，形成了捕、运、销一体化的系统产业链。出海一次，如果没有台风寒潮等影响，要在船上待一两个月。

对于渔船上的渔民，除了大黄鱼、红膏蟹、大鲳鱼等高价格的海鲜外，其他海鲜都是随便吃，船老大或者船老板不会有想法。只不过，渔船上做出来的海鲜，很多都是清汤寡水，或者一锅炖、红烧，味道不敢恭维，还不如雪菜、榨菜、豆腐乳味道好。

而滩涂上的小海鲜，由于围海建设、柴油污染和绝户网、蜈蚣网等过度捕捞，数量急剧下降，价格也是水涨船高。比如野生青蟹，半斤以上的，至少一百多一斤。野生望潮，不是论斤卖，是论只卖，一只大概在 10 元左右。这些野生的滩涂小海鲜，一般人还买不到。大多的赶海涨网货，不管好坏，都是饭店直接收走了。有些赶海的，少量留点家里人吃，大多都是卖掉为主。

所以说，如果是出海渔船上捕捞的海鲜，只要不是高价货，随便吃，就怕把你吃吐了。而在近海滩涂赶海的渔民，小海鲜数量少，价格高，舍不得自己吃，卖了换钱才是正道。

【2】、来自网友【73 神牛】的最佳回答：

我从小就生活在海边，母亲退休前就在水产公司上班，就是从事在海边码头收购海产品，然后入冷库保存的工作。

我家里也有亲戚以前就是渔民，可以说是在海里打了半辈子鱼。

海边渔民他们自己舍得吃海鲜吗？

一，要看是什么样的海鲜

渔民捕捞的海鲜也是很杂的，基本渔网上网上来的什么海鲜都有。
有的量大一些的，也有量小的，有的值钱、有的不值钱，有稀有品种的，也有普通的大众货。
每当渔船靠岸的时候，家里的妇女就会组织一群人来
分拣，

按品种和大小把各种鱼和海鲜分类，

自然卖价高的都要当做珍宝送给收购的客商，价钱便宜的都是一锅烂的批发给商贩。
一些便宜的海鲜渔民会自己拿回家一些食用，或者晾晒成干鱼送给亲朋好友。
所以一般情况下渔民吃的也是便宜的海鲜，很少吃贵重和稀有的海鲜，毕竟打渔是为了维持生计。

二，渔民喜欢吃什么

常年出海的渔民，基本都是天天跟各种腥味打交道。去过海边渔船的人都知道，渔船上那股腥臭味，尤其是被太阳一晒，那种味道真的不太好闻。
想一想炒菜的厨师，一般情况下都不太喜欢吃自己炒的菜，那么渔民其实也是一个道理。
出海在渔船上的渔民，其实最喜欢吃青菜和肉，而且基本白酒都不离手。因为渔民常年风吹日晒的，在海水这个潮湿的环境下，喝酒可以起到活血通络，抵御寒冷的作用。
而且海边的渔民酒量都大。
记得一年冬天去海边亲戚家拿鱼，大冷天捕鱼回来的渔民就卧在海滩上，用大饼卷猪头肉然后搭配白酒，
大家可以想一想那个画面。

结语

渔民其实很少食用自己捕捞上来的海鲜，因为:

经济方面的考虑:
现在海里的资源不是那么多，很多海鲜的价格都不菲，打渔卖钱是渔民的生存手段。我看见一条渔船上了几只对虾，渔民都挑出来摆着销售，卖不掉也会冰冻起来，然后凑到一定数量再卖。

贵重的海鲜他们是不舍的吃的。
天天跟各种海鲜打交道，闻味已经闻饱了。
海鲜可能对于大多数人来说比较珍贵，但是对于渔民来说已经见怪不怪了!所以用它们换钱，来炖肉吃才是最实惠的。
渔民吃的海鲜，可能有很多都不如我们吃的，只不过新鲜一些罢了。
很多市场上售卖的，号称渔民制作的鱼酱和虾酱，还有一些小干鱼。

这些可能都是渔民制作的，因为这些经济价值不高的东西，被他们深加工以后，继续推入市场。