中国白酒，为什么不能走向全世界，而俄罗斯伏特加能销向全球？

关于问题中国白酒，为什么不能走向全世界，而俄罗斯伏特加能销向全球？一共有 5 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【史诗般的优雅】的最佳回答：

反过来问一下，为什么国人喜欢喝外国红酒。

为什么去酒楼喝酒，有这样说法，越贵的白酒，越不能喝。

为什么茅台，五粮液等高级白酒喝完酒了，一个酒瓶还可以卖很高价钱？这些瓶子去哪里了？

为什么假酒屡禁不绝，如果市场上充满着假酒，你敢喝吗？

如果这些问题都有答案了，你就知道，为什么中国白酒走不出国门，连俄罗斯的伏尔加，加拿大的冰酒都不如。

【2】、来自网友【交易哲学家】的最佳回答：

白酒出口量也很大，但是中国白酒度数实在是老外有点消受不起；

老外的酒大部分是 40 度以下的；

例如俄罗斯号称喝两口感觉自己是英雄的伏特加，40 度；

威士忌也才 43 度。

墨西哥的龙舌兰烈酒，38 度；

韩国人说的烧酒，才 22 度；

日本清酒，16 度；

欧美的烈酒也就是白兰地 40-60 度。

至于啤酒，葡萄酒，度数就更低了；

咱们这里，40 度是起步，一般的白酒都是 52 度，还有 60 度以上的都不少。

甚至 75 度白酒都有人喝，这直接就是医用酒精的浓度。那个味道，简直了·····

我有一次手上出了一个伤口，伤口还有点脏，我本来知道要找碘伏的，可是一走神，掏出来的消毒酒精·····

我去，疼的我差点原地去世·····

中国的白酒一般还不支持调酒，有浓郁的香味，里面有很多酯类物质；香味特殊，老外更喜欢的那种可调制的鸡尾酒。

为什么有些高度酒感觉很辣？

因为辣就痛，在你喝第一口的时候，口腔黏膜细胞已经死了····

所以，这些酒，老外有点受不了····

当然，在过去，白酒还真不是权贵们喝的，是底层百姓喝的，像红楼梦里面的小姐，喝的是黄酒，十几度，喝酒行令，要是白酒这么喝，很快就趴下了。

【3】、来自网友【子屠龙】的最佳回答：

同样是烈酒，俄罗斯【伏特加】与中国【白酒】相比，确实出口量要好不少。但是，中国白酒的出口也并不差，比很多国人的预想要好。

2020 年数据显示，中国白酒出口量是 1424.6 万升，金额为 45991.2 万美元；从海外进口的白酒量为 277.8 万升，价值为 1142.7 万美元。俄罗斯伏特加，2019 年创汇 1.61 亿美元，2020 年受产量下降以及新冠疫情影响，稍微有所下降。

不过，俄罗斯伏特加走向世界，中国白酒也在走向世界。俄罗斯最大的优势在于，伏特加在原苏联的加盟共和国销量非常不错，很大一部分消费者是带着情怀在买。除此之外，中国、俄罗斯要卖出海外，都要拼营销。

就地区而言，谷物为原料的白酒，海外市场主要在亚洲，欧美国家更偏好以水果为原料的酒类。就人群而言，白酒的主要海外受众是华人华侨，他们能够接受带着乡土味的白酒文化。

不过，跟伏特加相比，双方都差不多。伏特加也是谷物类为原料，同样是度数偏高的烈性酒，不适合欧美人那种“豪饮”方式。那么，中国白酒出口的症结在哪里呢？

一方面是很多白酒企业更愿意深耕国内市场，为眼前利益而放弃国家市场份额，缺乏塑造国际品牌的长远谋划。可喜的是，近年来以茅台、五粮液为代表的传统酒厂，以及以江小白为代表新兴酒厂，积极布局海外市场，白酒国际化的提升空间还很大。

另一方面是白酒出口过程里出现的贸易壁垒。我国加入 WTO 时，将白酒列为普通消费品，大多数国家把酒类列为特殊消费品。这种不同的眼光，导致白酒在国际的销售遭遇到各种掣肘，出口的壁垒很多。

此外，各国关于烈性酒的定义差异较大，白酒出口要面临各种标准。加上，不少国家要保护本国酒企发展，对酒类产品设置较高的关税。出口成本高、赚取的利润少，白酒企业不愿意积极开拓市场，进而削弱白酒在国际上的竞争力。

总结一下，俄罗斯伏特加出口看似强势，实际上主要销售地在原苏联地区，这具有特殊性。拿掉这个地区的销售量，中国、俄罗斯在其他地方的销售相比，差距就没有这么明显。当然，白酒走向世界是长期性的谋划，需要中国人的智慧和努力。

【4】、来自网友【四度酒话】的最佳回答：

伏特加是一种蒸馏酒。几乎只含有水和经蒸馏净化的乙醇，经多重蒸馏从而达到这种纯净的效果。

伏特加不仅仅发源于俄罗斯。在东欧很多国家都有酿造伏特加，比如芬兰、波兰、瑞士等国家。18 世纪，随着蒸馏技术和过滤方法的愈加完善，伏特加的品质逐渐得到提升。由于伏特加无色透明，具有中性的特点，样可与其它酒类混合，调成各种混合饮品和鸡尾酒。到第二次世界大战后期，伏特加从东欧走向世界。

特别是在上世纪 80 年代，国际局势不稳定，石油危机，经济萎靡，威士忌和白兰地等烈酒的消费力降低。转而让英美等大国的年轻人把目光投向了伏特加和白朗姆酒等未经橡木桶熟化的烈酒。让伏特加更一步走向世界。

历史原因

伏特加和我国的白酒有很多的不同之处，伏特加本身不是哪一个国家的特产，而是东欧好几个国家都有生产的一种酒。东欧也是欧洲的一部分，他们的贵族联姻、经济贸易等等都有着各种紧密的联系。伏特加同样会从东欧到达整个欧洲。

而我们的白酒，可以说只有我们国家自己才有酿造生产。白酒产生发展的明清两代，我国正处于闭关锁国的状态，白酒很难走向国外。

工艺原因

无论是伏特加、金酒、朗姆酒、白兰地、威士忌这些酒都有一个相同的工艺，液态发酵。在欧美的范围内，这些酒，特别是伏特加、威士忌、金酒，他们几乎可以互通，也就是威士忌的基础工艺通过蒸馏可以做金酒，也可以做伏特加。那么如果只要追求酒精，在欧美任何地方都可以生产伏特加。

而我国的白酒则不行，它已付于酒曲、窖池、自然环境等等条件，很难把白酒的酿造工艺搬到别的地方去，别说俄罗斯了。我们知道就在东北都很难生产出高端的白酒。

其他方面

当然还有很多的原因，比如口感问题。白酒讲究的“陈香”，是深度发酵、酸化、酯化产生的风味。而白兰地、威士忌、伏特加这些酒的发酵周期最多就 5-7 天的时间。欧美人的酒总是各种花果香气、各种植物、香料的香气。所以，在口味上白酒很难被西方接受。另外，还有文化经济的问题，只有一个国家在经济文化上强大了，才有物质和精神的输出。