关于问题什么食物能代替糖尿病人的主食？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【神奇的虎坚果】的最佳回答：
慢性病重在预防和管理。
心血管疾病、糖尿病、部分癌症等慢性非传染性疾病导致的死亡人数占中国居民总死亡人数的近 90%，“药而未愈、药而未控”现象普遍。
植物饮食多样性非常重要的，高膳食纤维的杂粮【荞麦，亚麻籽，藜麦，油莎豆】
【2】、来自网友【妇产科女司机飒姐】的最佳回答：
我们普通人吃的主食，很多都是大米和白面，这些东西主要提供的就是碳水化合物，也是让血糖升高很快的食物，它们的升糖指数都比较高。
对于糖尿病病人来说，吃这些食物肯定是不利于血糖的控制的。尤其是餐后血糖，你俩大白面馒头吃下肚去，估计一会儿血糖就飙升了，所以我们一般建议，糖尿病患者的主食，使用多种谷物杂粮粗粮来替代。
比如单纯的大米饭，我们普通人可以随便吃，但是糖尿病患者，最好可以掺杂一些糙米，做成糙米饭。或者加点燕麦，荞麦，做成杂粮米饭。
而白面馒头，可以选择五谷杂粮打的杂面馒头来替代，也可以减少白面馒头的食用量，用薯类比如红薯紫薯，粗粮比如玉米，还可以用山药等饱腹感比较高的食物来进行替代。
主食的替代，是为了在满足日常的营养摄入的情况下，帮助糖尿病患者更好地控制好血糖。使用升糖指数低的食物，来替代升糖指数高的食物，让血糖的升降更为稳定。所以选择多种粗粮来替代，是比较合适的。
【3】、来自网友【糖人健康网】的最佳回答：
营养师小糖来回答这个问题。糖尿病人主食吃得好不好，直接关乎到血糖控制，我们是不推荐糖友们吃白米饭、白馒头、白面条、白粥这样的精细主食的，而推荐糖友们适当吃谷物薯类。像很多杂粮，如燕麦、荞麦、红豆、绿豆等，都比较适合糖友们做主食。除了这些，下面还为糖友们推荐几种适合替代主食的食物。
1.红薯，
红薯的膳食纤维含量高，几乎不含脂肪，饱腹感强，用来充当主食有助于减肥，也可以将红薯与白米饭一起蒸熟食用。
2.南瓜，
南瓜的升糖指数 GI 值为 75，但它的升糖负荷 GL 值并不高，因此糖友们是可以适量食用的。南瓜富含的果胶，对于糖友们控制餐后血糖有益。南瓜富含的叶黄素，还有助于糖友们预防眼病。
3.山药，
山药的 GI 值为 51，但淀粉含量较高，不建议糖友们当做蔬菜食用，而可以把山药蒸熟或炖汤后当做主食食用。山药中富含的黏液蛋白对于糖友们控糖很有帮助。
4.莲藕，
莲藕富含维生素 C，有脆莲藕和粉莲藕之分，粉莲藕中的淀粉含量较高，适合炖汤用，建议糖友们当做主食食用。
5.玉米，
玉米富含维生素 E 和不饱和脂肪酸，对于糖友们控脂有益，同时玉米还能提供较好的饱腹感，而含糖量又不高。糖友们吃玉米最好选择老玉米，没有老玉米也可以选择甜玉米，但注意不要选择糯玉米，糯玉米的升糖速度较快。
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【4】、来自网友【医联媒体】的最佳回答：
在糖尿病的治疗当中，饮食控制是非常重要的一个环节，其中主食又是饮食当中的重中之重，如果主食控制得不理想，会导致血糖忽高忽低的异常活动。主食在生活当中主要指的是米饭馒头之类含有淀粉量比较高的食物，这类食物如果患者本身没有特殊情况，一般是不建议选择其他食物替代的，尤其是不能选择蛋白质以及油脂含量高的食物去替代食物主食，比如使用肉制品，鸡蛋，牛奶之类的食物替代主食就是错误的。
如果患者确实因为身体特殊情况不能正常进食主食，比如对某些淀粉类制品过敏，可以选择一些含糖的食物或者含淀粉的食物替代，比如红薯，藕，水果之类，但选择主食的替代品后需要常规加强血糖的监测，如果存在了血糖异常波动，就需要同时对于相匹配的活动方案以及降糖药物进行调整，以全天的血糖为准。如果饭后两小时血糖升高的比较明显，可以适当增加活动量，或者增加当餐的短效降糖药物，以维持血糖平稳。
另外，想要身体健康，糖尿病饮食并不只是主食的问题，还在主食调整之后，对蛋白质食品以及油质、蔬菜食品进行规范调整，这样全天的营养摄入量才可以平衡，从而在规范降糖的基础上，维持身体多种营养元素的均衡摄入，达到身体健康的效果。
指导专家：苏旭东，副主任医师，聊城市人民医院内分泌科。
熟练掌握内分泌系统疾病如糖尿病、甲亢、垂体、肾上腺等疾病的诊断治疗。
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