关于问题酱香型白酒好喝吗？好喝又不贵的酱香型白酒有哪些？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【酒都码农】的最佳回答：
对于酱香型白酒好不好喝这个问题而言，不同人有不同的回答，所谓：百人百酱。反正喝习惯了浓香型和清香型等其他香型白酒的朋友而言，酱香型白酒真不好喝，因为他们大部分人受不了纯正酱香型白酒的那一股浓郁的酱香味。
其实喝酒跟一个人的年纪，阅历，经历也有关，对于一个年轻刚出社会的人而言，酱香型白酒真的不好喝，喝着太辣，太冲，甚至还不如某小白和二锅头好喝。但对于一个人生阅历丰富，经历过很多事情的人他更喜欢喝酱香型白酒，因为酱香型白酒他的酿造工艺是所有白酒中最复杂的，而且原料也是最考究的。
就茅台镇酱香型白酒原料而言，所选用的原料都是本地的红樱子糯高粱，这种高粱皮厚，粒儿小，淀粉和单宁含量高，所以这也就造成了为什么茅台镇酱香酒需要九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的工艺才能将高粱中的糖类组织和其他物质取尽。
原料之一的小麦，都是特殊种植的有机小麦，所谓曲是酒之魂，茅台镇酱香型白酒的酒曲都是小麦磨碎发酵而成，磨碎要做到碎心不碎皮，发酵都必须加入母曲高温发酵，酒曲发酵的好酿造出来的白酒越好，酒的口味越丰厚。
一杯好的茅台镇酱香型白酒喝在嘴里到你吞下肚时，你能感觉到到多重的味道，有酸，有甜，有苦，有辣，还有一点涩，这种感觉像极了我们每个人的一生。只有真正体会过的人才能感同身受。所以这就造就了为什么阅历和经历越多的人会更喜欢喝酱香型白酒。
对于品牌而言，飞天茅台肯定是酱香型白酒的标杆，我们每一个茅台镇的酿酒厂都在努力的向它看起，努力的追赶它。 在你不懂酒的同时如果想买到好的品牌酱香型白酒那么就选择茅台酒股份有限公司出品的就可以。
不过茅台镇的酱香型白酒其实也有很多优质的，只是现在白酒市场很乱，再加上外地很多朋友喝到的都不是纯正的酱香型白酒，你们喝到的大部分都是串酒，所以导致了很多酒友对真酱酒有误区。不过我相信，只有你有靠谱的渠道和你实地的来茅台镇的酒厂转悠转悠，你还是能买到好的，纯正的酱香型白酒的。
这些都是“酒都码农”的个人见解，可能有所不当的地方，请批评指教，欢迎评论关注。
【2】、来自网友【Aspen000911】的最佳回答：
对于初次接触酱香型白酒的人来说，酱香型白酒不好喝，甚至有些冲，辣。特别是习惯了浓香型白酒的酒友，初次喝酱香型白酒，闻香时，一股浓郁的酱味冲上脑门，完全不像浓香型白酒那样沁人心脾。入口后浓郁的酱味，满口的酸甜苦咸。
酱香型白酒的酿造工艺决定了它独有的特点及口味。酱香型白酒一年生产周期，12987 工艺，说的是酱酒的生产周期为一年，要经历过两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经长达三年以上的存放陈化，最后进行勾调贮存，半年勾调，大约需要五年才能装瓶出厂。
酱酒香型是由三种酱香典型组成。酱香味道好，口感幽雅细腻的称为“酱香”；用窖底酒醅酿烤，有突出窖泥香味的称为“窖底”；香味不及酱香型但味道醇甜协调的称为“醇甜”。
喝酱香型白酒，就不得不提及茅台酒。茅台酒是酱香型白酒的标杆，以酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久的特点享誉中外。但是茅台酒一瓶难求，价格飞天，市场上假货太多，想试试酱香型白酒解惑的酒友建议选择贵州茅台酒有限公司旗下的白酒，如茅台王子酒，该酒在 2018 年全面采用坤沙工艺，是初次接触酱香型白酒不错的选择，价格也不贵，偶尔试试，了解酱香型白酒的特点，然后再继续提升价格及品牌。
