关于问题什么菜蒸来更好吃？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【诗和远方静心】的最佳回答：
很高兴回答这个问题。有很多菜蒸着吃都很好吃，说一个我比较喜欢吃的吧，五花肉切薄皮，下面铺上土豆片，少许油盐调料，上锅蒸熟。多蒸一会儿，来一口五花肉，是真过瘾、真满足啊。再来口土豆片，软软糯糯的土豆片沾满了肉的香味，嗯，好吃！还有很多菜蒸着吃也好吃，比如排骨啊，鱼啊。
【2】、来自网友【职场影视达人】的最佳回答：
【蒜蓉豆豉蒸排骨】
准备食材：排骨适量、大蒜适量、豆豉适量。
准备配料：盐少许、生粉适量。
详细做法：
1、排骨切成小块放入清水里浸泡 10 分钟，中途换水把血水浸泡冲洗干净待用。（蒸排骨不建议焯水，焯水去血水排骨的口感就老了）。
2、大蒜洗净切碎、豆豉也切碎待用。
3、热锅凉油，加入蒜蓉和豆豉下锅煸炒出香味来。
4、将炒香的蒜蓉豆豉放入排骨里。
5、加入少许的盐和一勺生粉。（豆豉本身有咸味，盐不要多多放）。
6、把所有配料混合搅拌均匀，腌制 0 分钟入味待用。
7、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，把腌制入味的排骨下锅隔水蒸，盖上盖子大火蒸 8-10 分钟即可。（这里蒸的时间不宜过长，以免排骨的口感变老了，这里蒸的 8 分钟刚刚好熟透，排骨切的小块，而且没有叠加是平铺摆放的，放心完全熟透了）。
出锅即可上桌享用，这样一道家常版的：蒜蓉豆豉蒸排骨就做好啦，这样蒸出来的排骨鲜香嫩滑，还带有蒜蓉的香味豆豉的酱香，非常开胃好吃又下饭，一口一块鲜香嫩滑多汁，实在太鲜美了，大人孩子都很爱吃，我们家隔三差五就给孩子做，蒸一蒸就好，营养健康不上火，每回蒸一盘上桌不够吃。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
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