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【1】、来自网友【纯钧 RHGL】的最佳回答：
看怎样的吃法。普通剥开吞一个，其实味道并不能说“好”。
众所周知，松花蛋有一股特殊的气味，确切点说是氨气的气味。
所以，松花蛋与鳐鱼（老板鱼）、魔鬼鱼一样，一般不适宜热食，也不宜玩“丸吞”，而且吃的时候尽量别深吸气，毕竟氨气味还是有点呛人的。
但正因如此，松花蛋才可以像吃生鱼片一样。
生鱼片哪里的好吃？日本？那可错了。吃生鱼片，一定要吃顺德的，远胜日本。
顺德吃生鱼片有一大堆小料，最与众不同的地方是还要加花生油，很多地方还会加陈皮。这些小料看似古怪，其实也能跟松花蛋很搭。
吃整颗松花蛋，拿一个小布碟，来点酱油、醋、芥末，再放点陈皮丝等等小料，稍微多放一点花生油，把松花蛋往里一搁，滚动滚动，等它蘸满了料，把布碟拿起来，张大嘴，连蛋带料往嘴里一倒，然后你就嚼去吧。
其实吃松花蛋就不应该弄得那么文雅，一小口一小口吃，秀气是秀气，但不会有那种吃得很香的感觉。
也可以介绍给仇人吃。多放芥末，再倒半瓶芥末油。
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