关于问题早餐店，4 个人干一天营业额 1100 元左右，房租 1 天 100 元还能干吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【坚持 21Day】的最佳回答：
如果是我要去接手的话，我可能要会算上一算，看看值不值得。
其实方法很简单，就是收入-成本=利润。我们把收入算出来，再算出成本来，得出的利润多少就知道能不能干了。
首先，我们按一天为例进行计算，从而大致推算出一个月或者半年甚至一年的利润来。
一、 营业收入
每天的收入为 1100 元，是一天营业总收入，包括未扣除的采购成本和房屋租金。
我们知道，卖早餐的种类很多很多，比如早餐经常卖的粉粥面，包子豆浆油条烧饼等等，外带着还要卖饮料。
从早餐卖得收入来看，租的店面也不小，假如是卖粉粥面的一个人还真忙不过来，至少需要三个人以上。
一个人烫粉，一个人接手过来负责添加配菜加汤之类的，还有一个人负责收碗筷。
如果每一碗粉或者面卖 10 元，那么一个早上就要卖 100 碗左右，而且吃早餐的时间段就是比较集中，那时候没三五个人还真不行。
下面，我们就假设早餐以卖粉面为主，然后算算成本有多少。
二、 营业成本
每天卖粉面所需要的配菜大概有如下几种，一一列举出来。
1，熟米粉
按平时的话，特别是老客户，经常打交道的，一斤大概需要两元，而且一斤米粉可以煮两碗粉，一天需要 50 斤左右就足够了，成本就是 100 元。
2，肉类
常常吃粉的都知道，一般吃粉的时候，碗中至少有几片肉片，其实可以数得出来。
那么一天 100 碗粉，最多需要三斤肉，一斤肉市场上的价格 18 元左右，3 斤就是 54 元。
3，煤气用量
一罐煤气气体实际充装量在 14.5KG 左右，价格在 100 元，一天的用量最多用一半的气，也就是 7.5KG 左右，大概花费 50 元（包括熬汤所耗用的煤气用量）。
4，水费电费
按正常流程走的话，都是洗锅和煮粉的时候需要，一个早上下来用不到多少立方水，就按两立方水，按 10 元计算。
5，汤头
其实，每一碗粉的灵魂就在汤头那里，好不好吃就要看汤头，所以一般做早餐回头率很高的店面，都是汤头做得好，有的还是祖传秘方来着。
具体熬汤大致用到的材料有以下几种，
猪筒骨或者大骨，鸡架，鸭架等，还有其他香料作料一起熬制而成的所谓高汤。
这些加起来估计要花上 200 元左右，熬上七七四十九个小时终于可以开张营业了。
6，租金成本
每一天的租金是 100 元，这是固定成本。
那么一天的成本大概是多少呢，让我们算一下吧。
成本计算如下：=1+2+3+4+5+6=100+54+50+10+200+100=514 元。
为了估算比较准确一点，我们把餐具和店面装修费用以及其他费用也均摊进来，一天的费用为 186 元。
最后我们得出总成本一共是 700 元左右，那么我们就可以算出一天的营业利润了。
三、 营业利润
知道了收入，知道了成本，就可以算出当天的营业利润了。
营业利润=收入-成本=1100-700=400 元。
因为买早餐的一般都不需要缴纳税金及附加税，所以在这里我假设为零。
四、 净利润
由于不需要纳税，我们一天的净利润就是 400 元，也就是说，四个人忙活一个早上净赚 400 元。
一个月的净利润就是 400×30=12000 元，不知道这个收入对于大家来说是多还是少呢？但是我觉得值得接手，原因有三点。
第一，时间短。
一个店面一个早上能卖出 100 碗粉，说明客户并不是很多，尤其是上班族的居多，一般都是赶时间上班，时间段一样。
到了 10 点钟以后几乎没有什么客人来了，说明每天就是认认真真工作三个小时左右。
第二，成本低。
做早餐的人或者没做过早餐都明白一个道理，成本为王，首先在保证质量的前提下，也就是要降低成本，才能利润最大化。
相信有些购买的食材花的费用并没有那么高，这样利润空间会更大。
第三，兼职做副业。
当忙活了一个早上，养足了精神就可以做其他事情，增加额外收入。
比如利用半天时间可以送快递或者送外卖，是一个很不错的选择。
综上所述，我觉得完全可以值得去做，因为有付出就有收获，有付出就有回报，努力就是希望。
如果是你，你愿意接手吗？
【2】、来自网友【人间的烟火味】的最佳回答：
一个早餐店，4 个人干一天营业额 1100 元左右，房租 1 天 100 元还能干吗？能不能干，我们算一笔账就清楚了，看完你就会明白原来这里面有这么多门道。
这两年可以说餐饮并不是那么好做的，因为受到疫情的影响，一方面生意完全不行，另外一方面是不得不关门，这也是为了响应国家的号召，减少人员流动，那按照题主你的情况，现在有一个早餐店，一天营业额可以能达到 1100 元，可以不可以做呢，很简单我们给他算一笔账。
收入-成本=利润，按照这个公式我们一个人来计算：
一、收入
根据你所说的情况，一天营业额是 1100 元，那一个月就是=1100*30=33000 元，一年就是=33000*12=396000 元，
再加上一些其他附属品，比如：饮料、矿泉水、鸡蛋，牛奶等等，大约一年是可以做到 400000 元收入的，这个收入相对来说还是非常不错，不算很高，但也不算低了。
二、成本
成本这里需要分很多项，一个是人工因为你有四个人，一个是房租，还有一个是水电费，以及原材料的费用，我们一个个来核算一下：
1、人工，按照四个的标准，一个起码得需要 3500-4000 元一个月，那这样情况下，一个月就是 16000 元，一年大概就是=16000*12=192000 元，
2、房租，按照你说的一天是 100 元，那一个月就是 3000 元，一年就是=3000*12=36000 元，
3、水电费、因为是早餐的，水电费肯定是少不了，根据你的收入来大概预估一下，应该一天需要 80-100 元左右，那一个月就是 3000 元，一年就是=3000*12=36000 元，（按照电费 0.6 元一度计算，水费 2 元一吨计算，大概一天需要 80-100 元左右）可能还会比这个更高。
4、原材料，不管你这个早餐是做什么，我们就以市面上常见的粉、面为例，大概原材料费用需要占到收入的 30%左右，所以也就是一天大概需要 330 元，那一个月就是=330*30=9900 元，那一年就是=9900*12=118800 元，
5、其他费用、这里主要是指一些管理费用，卫生费用，还有一些其他费用支出，所以一年算 500 元差不多了。
成本合计=192000（人工）+36000（房租）+36000（水电费）+原材料（118800）+500（其他费用）=383300 元，
三、利润
收入-成本=利润，那按照上面计算好的代入公式就可以了
400000-383300=16700 元，也就是说这个早餐店你辛苦一年之后，最后只盈利了 16700 元，可以说那相当是白做一场，替别人打工了，
这个利润可以说完全就是浪费时间，就算你只参投资，什么都不管，那回报率也太低，就算存银行选择一个三年的定期，都有 3.5%的利率，那收益也是远远超过这个早餐店的。
所以通过计算可以明确告诉你，这个早餐店是不能干的，可能到后面还会亏损，那就是白忙活一场了。
什么样的情况可以做呢
如果想要真正做一个早餐店，那还是需要综合计算一下，不然很有可能就是白白浪费时间和金钱，根据这样的一个前提条件，我们来算一下，什么样的情况可以做，是最实惠，同时还可以把经济利益最大化的。
一、收入提高
在原来的基础上肯定还需要增加一点，既然你现在每天营业额能达到 1100 元，那再往上提个 300-500 元应该问题不大，
这个营业额怎么提升呢，很简单，比如：你是卖粉和面，那就可以顺带卖油条、卖鸡蛋，或者卖豆奶，这样营业额自然就提升了。
比如：你是专门卖包子，那就可以再顺带卖一些牛奶或者豆浆，这个可以说非常省事，同时还能带动你的销量，除了包子，还可以卖一点馒头或者一些其他的产品，
总之想要提升销售额还是非常简单的，前提就是你得自己多想办法。
那这样的情况下一天就可以达到 1600 元的营业额，一个月就是 48000 元，一年就是=48000*12=576000 元，
二、成本控制
1、人工费用减少
像这个人工费用肯定是高了，一个早餐店正常来说两人个足够，一个在厨房工作，一个在外面收盘、点餐、收钱等等。所以按照两个人计算，那一个月工资只需要 7000 元，一年也只需要 84000 元，
2、房租费用其实也能减少，就是看你自己如何想办法，我们这有一个早餐店就是开早上和中午，下午和晚上就租一个人搞夜宵，这样就可以减少自己的房租费用，比如原来你一个月需要 3000 元一个月，那现在有人租你的，你就可以对半分一点，一个月只需要 1500 元，那一年也只需要 18000 元，
很多人会觉得这样没有必要，但是为了赚取更多的利润，麻烦一点又有什么关系呢，所以有人和你合作，能分摊一部分是一部分。
3、其他的费用暂时也少不了什么，毕竟水电费是控制不了的，原材料也是控制不了的，其他的一些费用也是有必要的。所以我们就从这两个方面尽量多控制。
那综合下面的成本=成本合计=84000（人工）+18000（房租）+36000（水电费）+118800（原材料）+500（其他费用）=257300 元，
三、利润
同样的方式，我们再计算一次=收入-成本=利润。
收入是 576000 元，
成本合计是 257300 元，
那利润=576000-257300=318700 元，
可以说这样的利润还是非常可观的，一年下来能赚到 30 多万元，那是非常不错的，自然相对来说比较自由，也比较轻松。平均一个月可以赚到 26000 元左右。
如果能达到这个水平，你就可以接手了，可以做了。
开早餐店需要注意的事项
一个早餐店想要生意好，开得顺心还是需要注意几个事项：
一、位置需要选好
这是最重要的一步，一旦位置选不好，那就会意味着人流量少，人流量少那肯定收入就会低，这样带来的影响是非常大的。所以第一步也是最关键的一步就是选好位置。
这种位置选取可以先去调查，然后再预估一下大概的收入。只有这样去做才能避免很多问题发生。
二、食品要保证质量和口碑
早餐店做的产品可以说都是让人吃的，这个时候食品的质量一定要保证非常好，原材料一定要用非常好的，不能随便用，也不能用过期，因为这是关心到人生命的事情，一旦出现不好的情况，不仅影响你的收入，还有可能面临处罚。
再一个就是口碑，一定需要做出自己的口碑，让人一想到吃早餐就是到你店里来吃，或者说做出自己的特色，让人一想到就能联想到你家，这样就是最好的，也能保证你的回头客一直不会少。
只有这两项都做到了极致，那才有可能把销量持续稳定，才有可能真正实现利益最大化。
三、卫生、人员需要保持健康
一个店如果让人看上去就乱七八糟，那是会影响你的生意，所以每天下班之后一定要打扫干净，最好做一次消毒，清理一次桌面，拖一次地，店面其他东西摆放整齐，只有这样才能让人看上去非常舒心。
同时也要保证工作人员的健康，最好每三个月去体检一次，这样不仅可以保证就餐人员的健康，也能保证你自己的店面干净、卫生的情况。
只有把这三个方面做好了，你才能真正实现客源不断，收入增长。
最后：
一个项目能不能干，肯定是需要经过全面的评估和调查的，不然你就是会亏钱的，因为没有做过调查，也没有给自己做过预算，那就是一种不负责的表现，就算你钱再多，那也会有烧光的一天。
