关于问题高尿酸患者该如何控制饮食？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【痛风医生程本维】的最佳回答：
随着生活水平的提高，人们日常生活中饮食结构也发生了明显的变化，以往的三高(血脂，血压，血糖)也已经逐渐增加到四高(原有的三高基础上又增加了血尿酸增高)。
尿酸高的人要注意低嘌呤饮食，不可以吃海鲜。
不能吃海鲜和豆制品!
不能喝酒!容易诱发痛风发作，多喝水!
可以吃点碳酸氢钠片!
酒精具有抑制尿酸排泄的作用，长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加。
常见食物中嘌呤的含量内脏>肉、鱼>干豆、坚果>叶菜>谷类>淀粉类、水果。
痛风病人应禁食动物内脏、脑、沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、蟹黄、火锅汤、鸡汤、肉汤等食物，而少食虾类、肉馅酵母、贝壳类水产，带鱼、鳝鱼、鲈鱼、扁豆、干豆类(黄豆、蚕豆等)等食物。
预防：1.饮食低嘌呤、低脂、低盐、低蛋白饮食，并应戒酒，多吃碱性食物，以防痛风急性发作，并有利于尿酸排泄。
2.多饮水，每日饮水量应大于 2000ml
3.少吃辣椒等调料：辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料应尽量少吃。
不发病可以不用药，若发病可用别嘌呤醇，有肾脏损伤的可能，但如果不用，长期高尿酸也会损伤肾脏。如果没有的话可以用苯溴马隆，小苏打片，同时多喝水，避免饮酒可以，小苏打片不要用太多，并且用半个月到一个月的时候需要复查一下。
【2】、来自网友【黎医生谈健康】的最佳回答：
随着社会经济的发展，人们生活方式和饮食结构改变，我国的高尿酸血症的发病率逐年增加，并趋于年轻化，已成为仅次于糖尿病的第二大代谢性疾病，而高尿酸血症与多种疾病关系密切，我们需要引起足够的重视。
高尿酸血症一经诊断即需要积极改善生活方式（饮食控制、戒烟限酒、多饮水、控制体重、适当运动、保持心态），生活方式的改善需贯穿治疗的始终，这其中饮食控制对于降低尿酸治疗必不可少，经过严格的饮食控制可以使我们的血尿酸下降 70～90umol/L。
我们今天主要讲讲高尿酸血症人群的日常饮食中的注意事项。
最新的指南建议
无论男女在空腹 8 小时以上非同日两次测得血尿酸水平升高超过 420umol/L 即为高尿酸血症
。无症状高尿酸血症患者在尿酸低于 540umol/L 时可只进行生活方式干预，不予以降尿酸药物治疗。饮食是生活方式中的重要部分，我们建议日常饮食应合理搭配、饮食均衡，具体如下：
一、提倡饮食均衡，限制每日总热量，控制嘌呤含量
（一）控制饮食中高嘌呤食物的摄入
我们建议高尿酸血症人群要提高认识，积极改善饮食习惯，具体如下：
①尽量避免进食：
动物内脏（肝脏、肾脏等）、海产品（特别是贝壳、牡蛎、虾等带壳海鲜）、肉汤（特别是浓肉汤）；
②尽量少吃而不是不吃：
动物性肉食（猪、牛、羊、鱼肉），吃之前可焯水后在烹饪，每天不宜摄入过多；
③适当食用：
豆类及其制品，不宜一次性摄入过多（肾功能不全者应在专科医生指导下食用）。
（本表摘自 2017 年中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识）
（二）鼓励进食的饮食
对高尿酸血症患者，我们建议进食：
①多吃新鲜蔬菜：
新鲜蔬菜有利于控制尿酸，我们建议大家每日至少食用 500 为宜，即使是传统意义上富含嘌呤的蔬菜（莴笋、菠菜、蘑菇、菜花等）也与高尿酸血症无明显相关性，不会引起尿酸升高，鼓励大家食用；
②低脂、脱脂奶及其制品：
我们建议高尿酸血症人群每日饮用 300ml 的低脂奶或脱脂奶；
③蛋类：
每天可进食 1 个鸡蛋；
④含果糖低的水果：
水果富含钾、维生素 C，有利于降低痛风发作风险，建议食用樱桃、草莓、菠萝、西瓜、桃子等果糖低的水果。
二、日常饮水和饮料方面
我们建议高尿酸血症人群多饮水，每日饮水在 2000ml 以上为宜，有利于稀释和排出尿酸。饮水建议如下：
①鼓励饮用白水，也可以饮用茶水和咖啡；②避免饮用含果糖和蔗糖丰富的饮料，如果汁、可乐等清凉类饮料。
三、限制饮酒
高尿酸血症人群最好不饮酒或戒酒（特别是白酒、啤酒、黄），但也不是完全不能喝，如饮酒应适量，建议饮用红酒，每日不超过 100ml 为宜。
饮食是高尿酸血症治疗的一方面，同时要配合减肥、控制体重、适当运动、戒烟等生活方式的改善。
当尿酸超过 540umol/L 需开始降尿酸药物治疗。而如果有高血压、糖尿病、高血脂、冠心病、脑卒中等疾病的人群，应在尿酸高于 480umol/L 开始降尿酸药物治疗；而合并有痛风、痛风性关节炎、痛风石、痛风性肾病者一旦尿酸高于正常就需要降尿酸药物治疗。正规治疗是关键。
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