有人说开心果的价格一直很高，对此你怎么看？为什么农村里不大量种植开心果树？

关于问题有人说开心果的价格一直很高，对此你怎么看？为什么农村里不大量种植开心果树？一共有 2 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【基层林业】的最佳回答：

开心果的价格的确很高，在常见的坚果里数一数二，个中原委除了开心果在炒制以后的确很好吃，很方便吃的根本原因外，也有开心果较为稀缺的因素在内。俗话说“物以稀为贵”，开心果的价格自然就一直很高了。还有一个疑问就是，既然开心果又好吃，价格又高，农民为什么不去种植呢？且听基层林业给您介绍。

开心果不仅好吃，而且很方便食用

开心果是一种很常见的坚果，在炒制处理以后，开心果外表洁白干净，果尖裂开，露出嫩绿与白色相间的果肉，自然而然的给人一种想吃的冲动。尝一口，松脆爽口，口齿留香，回味无穷，的确很好吃。

其次，其果壳炒制后自然张开，轻轻一扳就能脱落，食用起来非常方便，这也是开心果受消费者喜欢的优势之一。

开心果种植需要特定的环境，一般地方不适宜种植

开心果又称阿月浑子，漆树科黄连木属乔木落叶小乔木，原产地在地中海沿岸国家，以及美国、俄罗斯部分地区可种植，在我国仅新疆可以引种栽培（我国的陕西、山西也有实验性栽培，效果不是很好）。

开心果树型不是很高大，但喜光，需要在光照非常充足的地方才能正常生长，适宜在海拔 600-1200 米的阳坡山地生长。种植地土壤以微碱性的深厚石灰岩沙质壤土最佳，同时要求土壤疏松通透性好，因为开心果喜湿但怕积水。能够同时满足这些条件的地方不多，这也是开心果物以稀为贵的主要原因。

香榧在解决食用困难的缺陷以后，绝对可以秒杀开心果

介绍完开心果，简单说说另一种非常昂贵的坚果，那就是我国特有的香榧。

香榧拥有与开心果一样的潜质。首先它的味道非常独特，营养丰富，相信吃过的朋友都忘不了；其次，香榧也是难以大范围种植的，它只能在南方高海拔深山区生长，而且正常种植十几年才能开花结果，从开花到结果 3 年才能成熟，因此非常稀缺，以至于非高端超市难觅其踪迹，且价格高达百元一市斤。

唯一遗憾的是香榧食用起来非常不方便，它包裹着一层坚硬的外壳，想打开很难，同时内种皮炒制时碳化成黑色膜状物，难清理，吃过香榧的朋友都清楚，剥壳、清楚黑膜是最为头疼的事。个人觉得，解决好这两个问题，香榧较之开心果，还是更有优势的。

综上所述，开心果价格很高，是因为稀缺，同时好吃，吃起来方便，属于价值回归；我国农村没有人种植是因为开心果适宜种植区域有限，仅在新疆部分地区可以种植，你想种也种不了啊，只能眼睁睁地望果兴叹。不过，我国也有潜力型高价坚果，那就是香榧，感兴趣的朋友可以多了解。

【2】、来自网友【农夫也疯狂】的最佳回答：

开心果的价格一直很高，为什么农村里不大量种植开心果树？

开心果是一种非常受欢迎的干果，每年到了快过年的时候，其在市场上的价格也是不断攀升。开心果又名必思答、绿仁果、无名子、胡榛子等，其之所以被叫“开心果”，可能是因为其果实成熟了会开裂有缝，很像一个人张开大嘴巴笑的样子吧！而且开心果的营养价值非常高，其中含有丰富的矿物质、抗氧化元素、维生素等营养成分，口感也不错。那为什么在国内很少有人种植开心果呢？

首先，生长环境的限制。开心果并非国产，其主要产地是叙利亚、伊拉克、伊朗等国家，而在国内也是在上世纪 90 年代才引进栽种的，并且也只是在甘肃、新疆两地才有种植。这是因为国内大部分的地区不适应栽种开心果，其主要是适宜在海拔 600 米-1200 米的阳坡山地，还要是深厚石灰质土壤，并且要排水良好才行。这是由于开心果这种植物非常不耐潮湿，也很怕积水，不然长势不好不说，也基本上不会挂果。

其次，开心果的生长周期长，至少 6 年才挂果。大多数的果树都是两三年就开始挂果了，但是开心果的生长周期很长，一般要 6 年以上才会结果。而且第一年所结的果实不仅数量少，而且品质也不好，基本上卖不上价格。等到了第七年才会开始逐年大量挂果。所以算下来，开心果的前面七年都是不挣钱不说，而且还要投入大量的人力、物力和财力。前期的投入就让很多人是望而却步了。