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常常说要健康,少吃肉,到底人正常每天吃多少肉为妥?

十万个为什么 空空 2024-3-24 21:10:15 3次浏览

关于问题常常说要健康,少吃肉,到底人正常每天吃多少肉为妥?一共有 2 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【营养师老王同学】的最佳回答:

在《中国居民平衡膳食宝塔》中,每天人摄入量的肉类只有 50 克至 75 克,这个数值是在每天所有食物中营养总量均衡的情况而作为参照依据的,比如人每天摄入鱼虾类在 50 克至 100 克之间,蛋类在 25 克至 50 克之间,肉类只是一类别食物的统称,人体需要的是它所含的营养素,肉类含的营养素有脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等,每种肉类含的营养素含量又各不相同,如猪肉的蛋白质在 13.2%左右,而牛肉、羊肉、兔肉、马肉、鹿肉和骆驼肉可达 20%左右;脂肪含量最高的是猪肉,牛肉最低。所以你选择肉不能以多少克为标准,要看你选择的是什么肉类,有的肉你吃 200 克,营养素还达不到你身体的所需,而且还导致肥胖以及高脂血症等疾病,有的肉只吃一点点就能满足你身体每天的营养供给,而且肉类所含的营养素在植物类以及奶制品中也有所含量,所以人每天摄入的食物不能以量为依据,要以各类营养素摄入量来计算最为准确。

【2】、来自网友【只有营养师知道】的最佳回答:

感谢邀请。

其实这个观点也不完全正确,并非“少吃肉”就健康,而是“合适地吃肉”,自从生活条件,物质条件越来越好之后,我们生活中更多的慢性疾病出现都预示着我们需要摄入更少油脂、更少热量,于是越来越多的人们有了一种错误的认识,感觉这肉好像油脂,热量都较高,咱们是不是吃得越少越好?甚至很多中老年朋友开始不吃肉,吃也吃很少肉。其实这样做并不一定能够预防心脑血管疾病的到来,相反,肉类中的丰富营养成分被忽略,身体健康可能也会受到影响,我们不应当“尽量少吃肉”,而是应该“吃合适量的肉”。

那么我们每天吃多少肉合适?

肉类的摄入不可忽略,肉类能够为人体提供丰富的优质蛋白,其中还含有植物性食物中很少量的铁、锌、钙等元素,特别是血红素,对于预防贫血有重要作用,缺乏肉类摄入很可能造成贫血、肌肉萎缩、免疫力降低等状况。肉类还能提供一定的脂肪、热量,能满足大脑所需,为身体提供动力。对一般人成年人来说,每日肉类摄入 40~75g 为宜,鱼虾,水产类食物 40~75g,50g(一两肉)大概就是手掌肉多一点点,大家可以参考参考自己的手掌来吃肉。其实这 40~75g 说多不多,说少其实并不少,完全可以满足每日所需了。如果有高血压、高血脂、高尿酸比较严重的朋友,每日推荐摄入肉类 40~50g 以内为宜。挑选肉类最好是精瘦肉,五花肉、肥肉咱们可以吃,但要少吃。

其实肉类并没有我们想象中那么可怕,如果选择瘦肉,它本身的热量其实并不太高,比起一些加工类食物、零食来说可要低多了。要想吃得低脂低热,我们首先要重视的是“烹饪方式”,很多低脂低热的食材,如果用高油高脂的烹饪方式,自然也失去了原本的优点,成了高热食物,例如薯类食物中的土豆是个很典型的例子,土豆本来低脂低热,富含丰富的营养成分,可偏偏就是有人喜欢吃薯条、狼牙土豆、烧烤土豆、薯片等等,这么一油炸、一油烤,土豆成了高油高脂食物,而且高温还破坏了土豆丰富的营养价值。肉类也是一样,推荐大家多采用清炒、炖、煮等方式料理,少用大油爆炒、红烧、油炸等方式。

现在大家很爱吃烤肉、火锅、麻辣烫、串串香,其实这些料理形式都会让原本的食材披上更多油脂、热量、添加成分,到头来,本来热量不高油脂也不高的食物可能就成了油光水滑的食物了,总之还要提醒大家多在家自己烹饪,减少下馆子、点外卖的次数;另外就是少吃“加工肉类”,如牛肉丸、鱼丸、午餐肉、烤肠等,这些肉说不清楚是什么肉制成,很多可能是各种肉搅碎混合而成,食品安全隐患较高,其中还可能添加了超量的食品添加剂,若一些有致癌效果的添加剂(如亚硝酸盐)过多摄入,对人体就会有不利影响。

以上就是关于问题【常常说要健康,少吃肉,到底人正常每天吃多少肉为妥?】的全部回答,希望能对大家有所帮助,内容收集于网络仅供参考,如要实行请慎重,任何后果与本站无关!

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