中国是一个以白酒为代表的浓香型白酒消费大国，在饮用白酒时，许多人都希望买到口感纯正、香气浓郁的白酒。除了生产工艺和储存条件外，药材的选用也是影响白酒风味的重要因素之一，其中有些药材能够有效地增加白酒的香味。那么，究竟白酒中泡什么药材能增加香味呢？
陈皮
陈皮是指晒干后的橘子皮，具有特殊的香气和苦味，是一种常用于制作白酒的香辅料。用陈皮泡酒，可以让酒味更加醇厚，同时还能去除酒中的异味。如果你想品尝到略带苦涩和清香怡人的白酒，那么可以在酒中加入适量的陈皮。
桂花
桂花是一种香气浓郁的药材，具有非常独特的芳香味道。用桂花泡酒可以让白酒散发出迷人的桂花香气，使整个酒体更加柔和而不刺激。而且，桂花中还含有多种对人体有益的成分，能够提高免疫力，促进新陈代谢。
枸杞
枸杞是一种中药材，也是一种常见的食品原料，被广泛应用于各种菜肴、茶饮和保健品中。将枸杞放入白酒中泡制，可以增强酒的香气和滋味，同时还能减轻酒精对身体的刺激，对身体有益无害。
山楂
山楂是一种营养价值很高的水果，含有大量维生素 C 和多种矿物质，对人体健康十分有益。将山楂放入白酒中泡制，可以让酒散发出淡淡的山楂香味，使口感更加清爽，同时还能增加酒的酸度，提高整体口感。
总结
以上介绍的几种药材都可以用来泡制白酒，不过大家在使用时需要注意药材的搭配以及数量的控制，以免影响到白酒的口感和品质。此外，每个人的口味都有所不同，有些人喜欢带苦涩的口感，有些人则更加偏爱清爽的口感，因此，选择药材的时候也要根据自己的喜好进行选择。
