在中国的传统医学中，食疗被认为是一种有效的治疗方式。其中，白木耳和莲子都是常见的食材。这两种食材搭配在一起炖汤，不仅美味可口，而且还有很多健康功效。
提高免疫力
白木耳含有多糖类物质，可以增强免疫力。此外，它还富含维生素 D、钙、铁、锌等营养物质，对于身体健康大有益处。
莲子也是一种非常有营养的食材。它含有植物性蛋白质、碳水化合物、维生素 B1、B2 等多种营养物质，具有很好的补益作用。
改善贫血
白木耳和莲子搭配在一起可以帮助改善贫血。白木耳中的铁质和莲子中的维生素 C 可以相互协作，提高人体对铁的吸收率，从而达到改善贫血的功效。
滋润皮肤
白木耳和莲子都有很好的滋润作用。白木耳中含有多种胶质物质，可以保持皮肤弹性和水分含量。莲子中则含有蛋白质和维生素 B 群，能够帮助维持皮肤的健康状态。
改善睡眠
莲子中含有丰富的天然镁元素，可以帮助放松神经，促进睡眠。白木耳中也含有一些镁元素，可以与莲子协同作用，提高改善睡眠的效果。
总结
白木耳炖莲子是一道非常营养美味的汤品，不仅口感鲜美，而且还具有多种健康功效。它可以提高免疫力、改善贫血、滋润皮肤、改善睡眠等。因此，在日常生活中，可以适当地食用这种营养丰富的汤品来保持身体健康。
