关于问题糖尿病人能吃葡萄吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【北大马教授聊营养】的最佳回答：
糖尿病人是可以吃葡萄的，关键在于怎么吃、吃多少？
葡萄在水果分类中属于浆果类水果，其酸甜可口，鲜嫩多汁，营养丰富。以巨峰葡萄为例，每 100 克葡萄含有 87.0 克水分，0.4 克蛋白质，0.2 克脂肪，12.0 克碳水化合物，0.4 克膳食纤维，128 毫克钾，6 毫克镁，能量为 50 千卡。
把葡萄做成葡萄干后，其营养成分将有所变化。每 100 克葡萄干含有的水分仅为 11.6 克，碳水化合物可高达 83.4 克，995 毫克钾，45 克镁，能量为 341 千卡。
由此可见，葡萄中很大一部分是水分，其次是碳水化合物也就是我们常说的葡萄糖和果糖；而葡萄干中碳水化合物占大部分。
糖尿病人能不能吃葡萄，需要来了解一下葡萄的血糖生成指数和血糖负荷。葡萄的血糖生成指数为 48，属于低生糖指数食物。每 100 克葡萄的血糖负荷为 4.3，属于低血糖负荷食物。糖尿病人如果吃 200 克葡萄的话，血糖负荷为 8.6，也属于低血糖负荷食物。而葡萄干的血糖生成指数为 64，属于中生糖指数食物，每 100 克葡萄干的血糖负荷为 53.4，是高血糖负荷食物，25 克葡萄干的血糖负荷为 13.3，属于中血糖负荷食物。因此，糖尿病人可以适量吃新鲜的葡萄，葡萄干就需要限量吃啦。
《中国居民膳食指南（2016）》中提出，保证每天摄入 200~350 克新鲜水果，果汁不能代替鲜果。糖尿病人吃 200 克葡萄是可以的，但是不推荐吃葡萄干。
葡萄中还含有花青素、多酚类化合物等植物化学物，具有抗肿瘤、抗氧化、增强免疫力等作用。葡萄中含有的酒石酸等有机酸，能刺激人体消化腺分泌，促进食欲，有利于食物的消化，同时，也对维生素 C 的稳定性有保护作用。
马博士健康团张建芬博士生
【2】、来自网友【王旭峰营养师】的最佳回答：
感谢邀请。
糖友还是能适量吃葡萄糖的。大家一听葡萄其实心里就着急了，葡萄和“葡萄糖”也就差一个字，葡萄一定会让人血糖大幅飙升，葡萄在人们眼里一定是甜蜜多汁，葡萄糖含量较大的存在，葡萄中的确含有不少葡萄糖、蔗糖成分，100g 葡萄里的碳水化合物含量有 12g，不过这并不代表糖友完全不能吃葡萄，葡萄中的膳食纤维含量丰富，能抑制部分糖分吸收速度，另外，葡萄中的水分含量极高，100g 中 87g 都是水分，所以相对来说，葡萄糖的升糖负荷是很低的。
我们还要来了解一下食物的升糖指数和升糖负荷。升糖指数代表食物单位时间内升高血糖的能力，升糖指数越低的食物越适合糖友食用，一般来说高于 55 的水果属于高升糖指数的水果，不适合糖友食用，不过葡萄的升糖指数其实只有 48，属于中升糖指数的水果，其实糖友适当食用是 OK 的；另外，还有升糖负荷，升糖负荷形容一下大概是单位体积升糖因子的多少，而葡萄糖因为水分含量多，糖分比较稀疏，所以升糖负荷较低，只有 4.3，综合来说，葡萄糖还是较适合糖友食用的水果，不过也不能敞开了吃。
相对于葡萄糖来说，被晒干的葡萄糖就另当别论了，葡萄干升糖指数为 64，而升糖负荷高达 53，不太适合糖友食用，一定要限量吃。另外，果汁不能等同于水果，榨汁后膳食纤维损失较高，而糖分浓缩，不仅糖分增加了，而且能抑制血糖上升的膳食纤维也减少，所以最好新鲜水果新鲜吃。
葡萄中营养成分丰富，多种矿物质、维生素，所以糖友适当吃点葡萄其实也是不错的选择。糖友吃水果可以选择自己血糖稍微低一些的时候来吃，例如两餐之间，运动完之后，但不推荐餐后吃水果，餐后本来就是血糖上升较快的时间段，吃葡萄的话会让血糖上升更快。
