现在越来越多的人开始追求健康的生活方式，而养生米就是其中的一种选择。养生米是指通过特殊的种植和加工方式，使米粒中的营养成分得到最大程度的保留，从而达到养生的效果。那么，怎么自制养生米呢？下面就来介绍一下。
选择优质的稻种
要制作养生米，首先要选择优质的稻种。优质的稻种一般具有以下特点：籽粒饱满、色泽透亮、口感细腻、香味浓郁。选择这样的稻种，可以保证养生米的品质。
采用有机种植方式
有机种植方式是制作养生米的关键。有机种植方式是指在种植过程中不使用化学农药和化肥，而是采用天然的有机肥料和生物防治方法。这样可以保证养生米中不含有害物质，同时也能保证米粒中的营养成分得到最大程度的保留。
精细加工
精细加工也是制作养生米的关键。精细加工是指在加工过程中尽可能地保留米粒中的营养成分。具体来说，可以采用轻微研磨的方式，使米粒中的外层糠层得到保留，同时又能去除掉其中的杂质和不良物质。
正确保存
制作好养生米后，还需要正确保存。养生米一般比普通米更容易受潮、变质，因此需要注意以下几点：
1.存放在干燥、通风的地方。
2.避免阳光直射。
3.不要长时间存放。
通过以上几个步骤，就可以自制出营养丰富、口感细腻、健康养生的养生米了。
