随着人们对健康的重视，越来越多的人开始注重养生饮食。而养生菜作为一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，备受人们的喜爱。那么，养生菜怎么做饭呢？下面为大家推荐 5 道简单又营养的养生菜菜谱。
1. 蒜蓉西兰花
西兰花是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素 C、维生素 K 等。而蒜蓉则具有抗菌、抗病毒的功效。将两者搭配在一起，不仅味道美味，还能够起到养生的作用。
做法：
1. 将西兰花洗净，切成小块。
2. 锅中倒入适量油，加入蒜蓉煸炒出香味。
3. 将西兰花放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
2. 番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且富含营养。番茄中含有丰富的维生素 C 和番茄红素，而蛋白质则是人体必需的营养成分。
做法：
1. 将番茄切成小块，蛋打散备用。
2. 锅中倒入适量油，加入番茄煸炒出汁。
3. 将打散的蛋液倒入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
3. 蒜泥白肉
蒜泥白肉是一道传统的川菜，以其鲜美的口感和营养丰富的特点备受人们的喜爱。白肉富含蛋白质和脂肪，而蒜泥则具有抗菌、抗病毒的功效。
做法：
1. 将白肉切成薄片，放入锅中焯水。
2. 将焯好水的白肉捞出，放入碗中加入蒜泥、酱油、醋、糖、盐、味精等调料拌匀。
3. 将拌好的白肉装盘，撒上葱花即可。
4. 蒜蓉菠菜
菠菜是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素 C、维生素 K 等。而蒜蓉则具有抗菌、抗病毒的功效。将两者搭配在一起，不仅味道美味，还能够起到养生的作用。
做法：
1. 将菠菜洗净，焯水备用。
2. 锅中倒入适量油，加入蒜蓉煸炒出香味。
3. 将焯好水的菠菜放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
5. 青椒土豆丝
青椒和土豆都是富含营养的蔬菜，青椒中含有丰富的维生素 C 和胡萝卜素，而土豆则含有丰富的淀粉和膳食纤维。
做法：
1. 将土豆切成细丝，青椒切成小块。
2. 锅中倒入适量油，加入土豆丝煸炒至微黄。
3. 加入青椒翻炒均匀。
4. 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可。
以上就是 5 道简单又营养的养生菜菜谱，希望能够对大家的健康饮食有所帮助。
