建宁药膳养生蒸鸡是一道非常有营养价值的菜品，它以鸡肉为主要食材，加入了多种中药材和食材，具有滋补养生、健脾开胃、清热解毒等功效。那么，建宁药膳养生蒸鸡怎么样制作呢？下面就为大家介绍一下。
材料准备
制作建宁药膳养生蒸鸡需要准备的材料有：鸡肉 500 克、黄芪、党参、枸杞、红枣、姜片、蒜瓣、盐、料酒、生抽、鸡精、清水适量。
制作步骤
1.将鸡肉洗净，切成块状，放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、鸡精，搅拌均匀，腌制 20 分钟。
2.将黄芪、党参、枸杞、红枣洗净，姜片、蒜瓣切成薄片备用。
3.将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中，加入黄芪、党参、枸杞、红枣、姜片、蒜瓣，倒入适量的清水，大火蒸煮 30 分钟。
4.取出蒸好的鸡肉块，将汤汁倒入锅中，加入适量的盐、料酒、鸡精，煮开后关火。
5.将蒸好的鸡肉块码放在盘中，倒入煮好的汤汁，撒上适量的姜蒜末和香菜叶即可。
功效作用
建宁药膳养生蒸鸡具有多种功效作用，主要包括以下几个方面：
1.滋补养生：黄芪、党参、枸杞等中药材具有滋补养生的作用，能够增强人体免疫力，提高身体抵抗力。
2.健脾开胃：鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，能够增强人体消化功能，促进食欲，有助于健脾开胃。
3.清热解毒：红枣、姜片、蒜瓣等食材具有清热解毒的作用，能够清除体内毒素，有助于保持身体健康。
总之，建宁药膳养生蒸鸡是一道非常适合家庭食用的菜品，不仅味道鲜美，而且具有多种营养价值和功效作用，非常适合需要滋补养生的人群食用。
