阿胶糕是一道传统的中式甜品，以阿胶为主要原料，口感柔软，营养丰富，深受人们喜爱。而养生堂阿胶糕更是以其独特的制作工艺和精选的原材料，成为了市场上备受追捧的美食。那么，养生堂阿胶糕怎么做呢？下面我们就来一起学习一下吧。
准备材料
制作养生堂阿胶糕需要准备的材料有：阿胶、糯米粉、红枣、桂圆、莲子、白糖、水等。
其中，阿胶是养生堂阿胶糕的主要原料，具有滋阴补血、润肺止咳等功效。糯米粉则是用来制作糕皮的，可以选择市场上的现成糯米粉，也可以自己用糯米磨成粉。红枣、桂圆、莲子等则是用来增加糕的口感和营养价值的。
制作步骤
1.将阿胶切成小块，加入适量的水中，用小火慢慢熬煮至阿胶完全融化。
2.将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀，制成糯米糊。
3.将红枣、桂圆、莲子等材料洗净，加入适量的水中，用小火煮熟，加入适量的白糖调味。
4.将糯米糊倒入煮好的材料中，搅拌均匀，加入阿胶水，继续搅拌至糕糊变得粘稠。
5.将糕糊倒入模具中，放入蒸锅中，用大火蒸 20-30 分钟即可。
小贴士
1.在制作糕糊的过程中，可以根据个人口味加入适量的白糖。
2.在蒸糕的过程中，可以在锅盖上放一层湿毛巾，这样可以避免糕表面出现裂痕。
3.在蒸糕的时间上，可以根据自己的锅具和火力进行调整，以保证糕糊能够完全熟透。
总结
养生堂阿胶糕是一道美味又营养的中式甜品，制作起来也并不复杂。只要准备好所需的材料，按照上述步骤进行制作，就能够做出一道口感柔软、营养丰富的阿胶糕了。
