广州药膳养生汤是广东传统的养生汤品，以其清热解毒、滋阴补肾、润肺止咳等功效而备受推崇。今天，我们就来分享一份详细的广州药膳养生汤的食谱，让大家在家也能轻松享受到这道美味的汤品。
材料准备
1. 瘦肉：250 克
2. 猪骨：500 克
3. 枸杞：适量
4. 红枣：适量
5. 莲子：适量
6. 淮山：适量
7. 当归：适量
8. 川芎：适量
9. 黄芪：适量
10. 党参：适量
11. 香菇：适量
12. 姜片：适量
13. 料酒：适量
14. 盐：适量
步骤说明
1. 猪骨用开水焯一下，去掉血水和杂质，洗净备用。
2. 瘦肉切成小块，用开水焯一下，去掉血水和杂质，洗净备用。
3. 香菇泡软，洗净备用。
4. 将所有药材洗净备用。
5. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入料酒煸炒一下。
6. 将猪骨和瘦肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫。
7. 将所有药材和香菇放入锅中，再次煮沸后转小火炖煮 2-3 小时。
8. 加入适量盐调味即可。
小贴士
1. 煮汤的时间越长，汤品的味道越鲜美，药性也越容易释放。
2. 煮汤时要注意火候，以免煮干或煮焦。
3. 药材的用量可以根据个人口味和身体状况适当调整。
以上就是广州药膳养生汤的详细食谱，大家可以根据自己的口味和需要进行调整。希望大家能够在家享受到这道美味又养生的汤品。
