程凯养生：如何通过饮食控制降低血糖

血糖高是现代人常见的健康问题之一，尤其是在中老年人中更为普遍。程凯养生作为一位资深的中医养生专家，他认为通过饮食控制可以有效地降低血糖。下面，我们就来听听程凯养生的建议。

碳水化合物是人体能量的主要来源，但是过多的摄入会导致血糖升高。程凯养生建议，每天的碳水化合物摄入量应该控制在 100 克以下，尤其是快速消化的碳水化合物，如白面包、白米饭、糖果等，更应该少吃或不吃。

相反，慢速消化的碳水化合物，如全麦面包、糙米饭、蔬菜、水果等，可以适量摄入，因为它们会缓慢释放能量，不会导致血糖急剧上升。

膳食纤维是一种不被人体消化吸收的碳水化合物，但是它可以促进肠道蠕动，帮助排便，降低血糖和胆固醇。程凯养生建议，每天应该摄入 25 克以上的膳食纤维，可以通过多吃蔬菜、水果、全谷类食品等方式来实现。

GI 值是衡量食物对血糖影响的指标，GI 值越低的食物，对血糖的影响就越小。程凯养生建议，选择低 GI 值的食物可以有效地控制血糖，如糙米饭、全麦面包、豆类、坚果等。

蛋白质是人体细胞的重要组成部分，但是过多的摄入会导致胰岛素分泌过多，进而导致血糖升高。程凯养生建议，每天的蛋白质摄入量应该控制在 1 克/公斤体重以下，同时要选择优质蛋白质，如鱼、鸡蛋、豆类等。

总之，通过饮食控制可以有效地降低血糖，但是要注意合理搭配食物，避免单一摄入某种营养素过多导致不良影响。如果您有血糖问题，建议咨询专业医生或中医养生专家的意见。