养生挂面是一种非常健康的食品，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，而且热量低，适合减肥人士食用。但是，很多人不知道如何煮养生挂面，下面就来教大家正确的方法。
步骤一：准备食材
首先，我们需要准备养生挂面和清水。挂面的选择很重要，最好选择纯手工制作的挂面，这样口感更好，而且不含任何添加剂。清水的选择也很重要，最好使用过滤后的自来水或者矿泉水，这样可以保证挂面的口感和营养价值。
步骤二：煮挂面
将准备好的清水倒入锅中，放入适量的盐，然后将锅烧开。等水烧开后，将养生挂面放入锅中，用筷子搅拌一下，让挂面均匀分散。然后，将火调小，继续煮 5-7 分钟，直到挂面煮熟。
步骤三：捞出挂面
等挂面煮熟后，用漏勺将挂面捞出，放入碗中。如果你喜欢吃凉面，可以将挂面放入冰水中，这样可以让挂面更加爽口。如果你喜欢吃热面，可以将挂面放入热水中焯一下，然后捞出来即可。
步骤四：调味
将捞出来的挂面放入碗中，加入适量的酱油、醋、芝麻酱、葱花、姜末等调味料，搅拌均匀即可。如果你喜欢吃辣的，可以加入适量的辣椒油或者辣椒粉。
小结
通过以上的步骤，我们就可以轻松地煮出一碗美味健康的养生挂面了。需要注意的是，煮挂面的时间不要太长，否则会影响挂面的口感和营养价值。另外，调味的时候也要适量，不要加太多盐和油，否则会影响健康。
