高血脂的人不能吃哪几种肉？

关于问题高血脂的人不能吃哪几种肉？一共有 4 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【看我的天空】的最佳回答：

高血压的患者一般不适合吃猪肉的肥肉，脂肪太多。

【2】、来自网友【王旭峰营养师】的最佳回答：

感谢回答邀请！

估计有不少朋友都觉得自己有了高血脂就不能吃肉了，高血脂患者吃肉是完全可以的，只是在肉类的选择上要有所斟酌。高血脂是一种常见的慢性疾病，目前三高的发病率越来越高，而且逐渐倾向年轻化，这主要和我们的日常饮食习惯、生活习惯越来越恶劣有关。特别是在食物的加工上做了不少手脚，为了让食物更符合我们的口味（比如高脂高糖），加工类食物中添加了更多油脂、蔗糖，长期食用的话，可能会让我们更容易患上慢性疾病。所以，开头要强调的个人认为更重要的是食物的烹饪方式，和选择更加天然无添加的食物食用，对预防三高是更重要的课题。

①口味重，油多火大烹饪方式的肉类刚才提到烹饪方式是很重要的，如果总用火大油多的烹饪方式，例如油炸、红烧、烧烤、爆炒等方式，这样会让食物的油脂饭好几倍，对于高血脂患者来说，无论是高胆固醇、还是高甘油三酯都需要清淡饮食，避免过多油脂的摄入。所以，例如红烧肉、爆炒肉、回国肉、烤肉、烧烤鸡软骨、炸鸡腿等等食物，高血脂患者就少吃一些微妙。多用蒸、煮、炖、焖、清炒的方式会是更好的选择。

②肥肉、五花肉、动物内脏肥肉、五花肉也并非绝对不能吃，但一定要控量，比如一周吃一两次也并不是不行，一次性不要摄入过多。另外最好避免动物内脏的过多摄入，动物内脏中胆固醇爆棚，有很多也富含脂肪，不适合高血脂患者过多食用。日常多挑选精瘦肉，可以多用脂肪、胆固醇含量耕地的鱼虾肉、禽肉代替畜肉。类似红烧猪蹄、东坡肉等就少吃一些，注意日常少喝肉汤，肉汤中更容易融入脂肪、嘌呤、胆固醇成分，对于三高、高尿酸血症的朋友都有所不利。

③加工类肉制品加工类肉制品最好不要多吃，一般来说盐分的添加量较高，例如罐头肉、火腿肠、午餐肉、培根，香肠或腊肉，它们可都是含盐量较高的食物，而且加工类肉制品中很可能还会添加防腐剂、嫩肉剂等让口感更好，例如亚硝酸盐的添加，如果是不法厂家，可能会过量添加，过量的亚硝酸盐摄入可能还会致癌。

【3】、来自网友【王药师心血管讲堂】的最佳回答：

最新的《中国成人血脂异常防治指南（修订版）》显示，我国的血脂异常的人群已经达到 1.6 亿人，成人血脂异常总体患病率高达 40%，而人群血清胆固醇水平的升高将导致一、2010-2030 年期间我国心血管病事件约增加 920 万。