关于问题厨房设计有哪些要点？一共有 1 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【老蒋究了】的最佳回答：
1．要有较为宽裕的面积 由于厨房内需要设置灶台、厨具、制作案板、橱柜、洗涤槽、冰箱等，还要进行洗、拣、切、烧菜等操作活动，因而需要有较大的面积。
2. 灶台、橱柜、案板、冰箱位置的安排 应考虑到烹饪者操作的方便。除了面积宽敞便于操作之外，还要注意灶台、洗涤槽和案板、橱柜、冰箱等位置的恰当，距离不可太远。案板的位置一般是和橱柜、灶台联在一起的，洗涤槽也应该紧挨在附近，以便洗净后的生菜就近下锅进行烹饪。
3. 清洁卫生 基于厨房是食物制作场所，因而清洁卫生问题是设计时必须把握的重中之重，它直接关系到居住者的身体健康。地面不宜过分光滑，以防止滑到而受伤。厨房的门和窗应该有较好的封闭性，且有纱门、纱窗，以防蚊蝇等害虫进入。应装置排油烟机和排气扇，以保证厨房通气性良好。
4. 重视安全措施 从安全角度来说，厨房是住房中最容易隐藏不安全因素的空间。因为这里是集中使用水、天然气和电的场所，其中任何一种都有可能导致危险事情的发生，严重地影响着人身和财产的安全。设计时必须逐项加以考虑。对水应要求管道和开关等各种部件装置合理稳妥，防止水管装置不当和水管爆裂。对燃气要严格防止燃、爆的危险。厨房内必须置备 2～3 个消防筒，以防万一。对燃气管道的安装，必须与电线隔开相当距离。对电路的安装要求符合安全规范，厨房内各种需要用电的器具如冰箱、抽油烟机、热水器、电饭煲、排气扇、电烤箱、电磁炉、电炒锅、微波炉等电器的放置位置都要妥善安排，要与水槽有一定距离，防止溅上水，同时相互间要留有适当的距离。
5. 通风 厨房的通风很重要，应让空气可以对流。最好要装排气扇，使厨房通风良好，及时排出抽烟机未能完全排尽的油烟味和食物散发出的气味。
6. 采光 厨房内的采光，也需要在设计时予以考虑。有些厨房由于房屋的结构关系，窗子很小，白天的光线也很差，这样的厨房，根据面积的大小，需安装 2-4 只节能灯。阴雨天，采光差的厨房在白天也需要开灯才能进行操作，特别是做晚饭和餐后碗筷的清洗和剩菜的处理等工作，需要有较长的用灯时间。烧菜的灶台和切配菜料的案板上方，还需要更好的照明。
（来源：本人《家庭装潢自我监理》一书）
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