关于问题明明有荤有素，为什么汉堡被认为是“垃圾食品”？一共有 4 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【小米小麦】的最佳回答：
这个问题让汉堡店员工回答，会不会涉嫌泄露行业机密？
好多人点汉堡时会说：不要菜，或者说不要酱。
也许 是怕菜有虫卵，怕菜没洗干净。怕酱 热量高，吃了会发胖。
但是有没有想过，夹在汉堡胚中间的肉，都是半成品 的冷冻肉，无论你是煎，是烤还是炸来吃， 都是不新鲜的，没法用 营养的形容它们。
实在喜欢吃汉堡，不妨在家中自己动手做，自己做的吃着才放心。不会做的可以留言咨询我[笑]
【2】、来自网友【鲸选旅行】的最佳回答：
汉堡虽然有肉又有蔬菜，但它未必有营养~
小鲸为大家来科普一下子啦！
首先，判断食物是不是健康，并不是看它是否有荤有素啦！而是看它滴营养价值是不是符合个人能量所需~何况汉堡里滴荤素很敷衍啦~比如给你全素餐里加一个鹌鹑蛋，这算不算是荤素搭配呢？
其次，你会问啦，汉堡里的肉很营养吖！其实汉堡里的肉类主要是为了保证我们日常所需的热量，这些多为脂肪和蛋白质，先不管肉质是否新鲜，但那些肉大部分都是经过油炸的，所以它的营养价值已经是大打折扣了哟！
并且大多数汉堡胚是由精白面粉烤制而成，精白面粉虽然口感讨喜，但它属于简单碳水化合物，在加工过程中流失了 B 族维生素和许多重要的微量元素，如铬，锰，镁，锌等，精面粉进入消化系统中后，会导致体内血糖浓度在短时间内飙升，人体分泌大量胰岛素，抑制血糖水平，长此以来，不仅糖尿病会找上来，而且由于摄入大量的脂肪，你还会变成个大胖墩！（脑补西方人吃汉堡滴胖纸）
还有，你觉得那些美美绿绿的蔬菜可以补充维生素吖？可是小鲸要告诉你，汉堡里是有干净的生菜叶子，洋葱及西红柿，它们不仅提供了纤维素，维生素和微量元素，而且还能给你饱腹感。但问题是，它们在汉堡中占的比重太少了，比例严重不均衡，如果只吃汉堡肯定会营养失衡。但是我们也不要过于妖魔化汉堡这类的垃圾食品，只要我们注意节制，不要过于迷恋汉堡，偶尔吃吃还是没有关系哒！
况且中国菜系那么多，干嘛一直揪着汉堡不放呢？比如糖醋鱼，绿豆糕，鸡汤，水饺，汤圆等等，吃货表示这些都还是很健康滴吖！
最后，小鲸觉得妈妈做的菜饭才是最香哒！满满滴爱的味道，那是妈妈用时间和爱一点点蒸煮出来的,无论在哪，多忙都会牵挂滴味道啊！
【3】、来自网友【王秋霞营养师】的最佳回答：
何谓“垃圾食品”？是指仅仅提供一些热量，缺少其他营养素的食物，我们也称之为“纯能量食物”。比如油炸类食物，加工肉制品，加工糕点以及碳酸甜饮料等等。有人可能会认为汉堡含碳水化合物，肉类（蛋白质），蔬菜也算营养齐全了，为什么还会被认为是垃圾食品呢？
我们来分析一下
，汉堡的面包坯原料是精白面粉，肉类通常是油炸（鸡肉，猪肉或牛肉），
沙拉酱的热量也非比寻常（原料主要是植物油），以点点生菜叶，实在少得可怜。有的汉堡还会加入加工肉类（火腿片），这增加了食盐和盐硝酸盐的摄入量。由此可以看出，汉堡属于高脂肪
，
低
纤维，维生素和其他抗氧化成份不足
的食物。如果一餐中仅有汉堡，无疑能量超标而营养明显不足。
如果搭配一些粗粮豆类，更多的蔬菜，
营养够了，能量摄入依然过多。
相比加工糕点和甜饮料
，汉堡还不算一无是处。在选择受限的情况下可以充饥（总比饿着要好），
会
带来一定的碳水化合物和蛋白质。如果一天中
午
餐吃了一个汉堡，那晚餐就相应的吃一些薯类（不是薯片，是蒸煮的红薯，紫薯，土豆等）和更多的蔬菜，最好蔬菜的种类多，颜色鲜艳的蔬菜一起混拌，一边补充缺乏的膳食纤维，多种维生素和抗氧化活性物质。
总之，像汉堡这样的快餐，偶尔充饥还好。如果经常吃这些当作三餐，必然会造成营养素失衡，能量过剩，时间久了变得超重和肥胖，已经由肥胖引起的慢性病也就不远了。
均衡的营养，科学的膳食结构是养成健康体魄的物质基础。
在条件允许的情况下，建议按照中国营养学会的建议好好吃饭。偶尔一餐没达到，下一餐及时补救也可以的。
作者：王秋霞
国家二级公共营养师，首都保健营养美食学会理事，中国营养学会会员
。
致力于传播营养相关科普知识，倡导健康的生活方式。
更多问题请关注头条号：王秋霞营养师
（本文图片来自网络，在此一并感谢！）
【4】、来自网友【深圳小小 YA】的最佳回答：
第一比例不对，汉堡坯和蔬菜肉的比例不对，汉堡坯是 1，肉是 1，蔬菜是 2，遵循 211 原则，才是健康饮食。第二碳水不对，汉堡坯是细粮，不是粗粮，汉堡坯分量那么大，那得吃多少碳水进去啊，蔬菜那么少，肉的量也就勉强算合格。
以上就是关于问题【明明有荤有素，为什么汉堡被认为是“垃圾食品”？】的全部回答，希望能对大家有所帮助，内容收集于网络仅供参考，如要实行请慎重，任何后果与本站无关！
