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建小区食堂,是不是要彻底灭了外卖?

十万个为什么 空空 2024-3-18 20:25:27 2次浏览

关于问题建小区食堂,是不是要彻底灭了外卖?一共有 4 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【大葱妈唠家常】的最佳回答:

小区食堂根本竞争不过外卖,我见过两个小区食堂,有一个已经黄了,有一个也快黄了。

第一个小区当时也算高档小区,有配套的医院、学校、幼儿园以及养老院,当然也配了食堂。

因为有养老院的存在,食堂也算是带着做,这样来看望老人的家属和小区的居民都可以来食堂吃饭。

那个养老院不是普通的养老院,都是独门独户的一室一厅或者两室一厅的房间,可以带保姆一起入住那种,最便宜的费用一个月也得三四千块钱,贵的要五六千甚至更贵。

那个食堂我去吃过,味道也不错,价格也算合理,记得好像是早饭 5 块钱,中饭和晚饭 15 块钱。

单看一顿饭 15 元不算贵,这一天三顿的吃需要 35 元,如果一家三口都在那吃就是 105 元,谁家能天天去吃食堂呀?一般的工薪阶层都承受不起。

起初去食堂吃饭的小区业主确实挺多的,因为新鲜嘛,谁还没有个偷懒的时候,都想去尝尝鲜,去晚了饭菜就没了。

时间一长吃饭的业主越来越少,新鲜劲过了,长期吃承担不起,再说食堂嘛翻来覆去就是那些菜也吃腻了。

关键问题是食堂不像外卖,什么时候都可以点餐,食堂员工有下班时间,想吃食堂得踩着点,那还不如在家躺着点外卖了。

后来有了疫情又不允许堂食又怕业主进出影响到养老院的老人,所以食堂只能卖盒饭。盒饭跟堂食的感觉不一样,所以食堂的业务越来越少,最后干脆就不经营业主餐食了,够不上。

另外一个食堂是邻居工作的食堂,也是某高档小区配套的设施,

现在正在裁员,按照她的话说房子卖得差不多了,食堂也该撤了。

我说小区有食堂也挺好的,不爱做饭的时候去吃一次。

邻居说大家都这么想的,不爱做饭的时候去吃一次,没人天天去吃,所以也不赚钱甚至赔钱,这就是配套个食堂房子好卖而已。

她说小区就跟饭店一样,你不知道今天有多少人来吃饭,还不能像饭店那样现炒现卖,都得提前做好,有的时候你做 10 碗面条有 15 个人要买,明天你做 12 碗面条只卖出去 6 碗,谁也估算不好这个量。

做多了卖不出去赔钱,做少了业主没吃到还不满意投诉甚至下次不来了,所以小区食堂难做。

我还问邻居你们那小区食堂是不是老年人吃饭比较多?

她说几乎没有老人来吃饭,吃饭的都是单身年轻人或者小两口或者小两口带个孩子,看不到老年人。

她说新小区本来老年人就少,能自理的老年人都自己买菜做饭,觉得吃食堂都是懒、败家的表现,所以想赚老年人的钱挺难的。

食堂饭菜再怎么便宜一天一个人也得 25 块钱,家里如果两个老人都去吃饭就是 50 块钱,如果选择自己做饭的话 50 块钱也绰绰有余还能吃的挺好。

小区食堂其实跟饭店一样,感觉客源稳定,其实都是碰运气,因为并不知道每天能有多少业主来吃饭,做多了做少了都是问题。

写在最后

:小区食堂根本无法取代外卖,原因很多。

价格稍贵一些

小区食堂为了长期稳定的客源,食材要选好点的,加上租房、人工费用菜价就贵,时间长了业主承受不起,偶尔吃一次还行。

菜品种类太少

食堂不像外卖是汇集了各种各样的小吃,食堂菜品往往太单一,外卖是只有你想不到没有你买不到,谁也不愿意固定菜品来回吃,既然不愿意做饭就想吃点不一样的,只有外卖能做到。

时间不灵活

小区食堂的经营是有时间范围的,想去吃饭得掐好时间,不能早也不能晚。外卖就不一样了,24 小时随时可以点,熬夜、睡懒觉都不耽误。

过了新鲜期经营不下去

小区刚一开食堂好多业主都觉得新鲜,都想去尝一尝,那个时候会造成一种假象就是食堂受欢迎。过了新鲜期有的人吃够了,有的人觉得难吃,顾客越来越少,最后甚至没有了。

老年人基本不点外卖

社区食堂更多的还是服务老年人,老年人平时也不点外卖,所以就算社区食堂经营的很好也波及不到点外卖的那批人。

所以说小区食堂不可能取代外卖,除非外卖平台关了还有可能取代一部分。

【2】、来自网友【外向溜达老头】的最佳回答:

建小区食堂,解决了年轻不爱做饭的习惯,这是大好事,色香味俱全,干净卫生,谁还吃外卖,对外卖肯定是有冲击的!

【3】、来自网友【孙继东 877】的最佳回答:

小区食堂,对老年人来说,肯定是欢迎的。但不知道谁来经营?怎样经营?由国家统一经营,我觉得不太可能。

因为是食堂,国家肯定是不收税的,谁经营都有利可图。只要价格合理,对外卖肯定是会有冲击。大部分年轻人就不用再点外卖了,直接下楼到小区食堂吃饭多方面。估计是以自助餐为主,交上 15~20 元人民币,饱吃一顿。

老年人吃饭肯定是有优惠的,因为老年人吃的相对较少,你不优惠,他(她)们可能就不去吃了。原因是老年人有时间,而且大部分人的退休金又不是很高。

总之,如果有一天,小区里都有了利润较低老百姓大食堂,外卖可能也就基本上完成了它的历史使命。

【4】、来自网友【临街人】的最佳回答:

恰巧今天和一个朋友聊起了食堂和供销社。

这个朋友旁边有个社区食堂,食堂开了不到一个月就把自家的公司食堂关了。他和社区食堂的人很熟,每天都去,一直关注社区食堂的进货渠道等等。社区食堂是公家的,进货渠道非常严格,食用油,酱油醋,米面等等都是指定品牌指定供应商。厨房设备也是指定品牌。卫生经常有人来检查。因为是公家的,没有人会为了食堂利益去冒险!所以他公司员工都在这里吃饭,公司每个月结账。听完他说话我都愣了,不论结果如何,起码社区食堂给我们一个选择!而且冲击最大的是那些使用劣质食材的饭店。这有什么不好么?对于唯利是图的人是不好了,对于老百姓挺好啊。而且还会促使民营饭店提升服务质量。

供销社也是如此!农村商店卖的商品,有几个是正常的呢?我每次回农村老家都要买大量食品给老人,包括酱油醋等等!因为我们都知道农村商店假货多!有好多地方专门做方便面,专门做饮料,啤酒等等。比如方便面吧,一大堆放在那里,有人订康师傅,就用康师傅包装,都是发往小商店,而且鬼知道这些方便面放了多长时间!!!还有假化肥,假农药,假种子等等,几乎每年都有农民被坑的自杀了!供销社对于他们来说就是灭顶之灾,对于老百姓来说太好了!公家私人形成良性竞争,促进经济健康发展,不好么?不必担心谁吃掉谁,社区食堂不是遍地都是,供销社也不是垄断!最重要的是,如果早两年出来,疫情期间的供应也不会那么糟糕!各级领导也不用低三下四求助于各大商场了!也不会出现一天涨价好几次了!唯一担心的是,能不能不要忘了初心,一直把人民当成上帝!

写这些之前,和青岛一个老板聊了一会,他竟然惊讶万分,说他们城里人不知道这些。我说三四年前,你老家附近有个青岛啤酒产区,出厂价九毛一瓶,你喝过吗?他只剩下啊啊啊。

所以各位,如果要吐槽,先去调查一下吧[流泪]

以上就是关于问题【建小区食堂,是不是要彻底灭了外卖?】的全部回答,希望能对大家有所帮助,内容收集于网络仅供参考,如要实行请慎重,任何后果与本站无关!

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