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【1】、来自网友【多彩橘子 qi】的最佳回答：
直火火力较均匀，火力大小好调，烟气不易超标，燃烧力度好，火力均匀分布，燃烧充分，热量吸收完全，适用于平底锅，适合喜欢蒸煮煲汤家庭使用。旋火火型燃烧面积大，相对来说热效率较高、火力也比较集中，而且是贴附锅底燃烧，加热面更广，节能省气，适用于任何锅型。我家里去年换了迅达的燃气灶，就是旋流火技术，火力很大，确实也节能，比之前我用的直流火灶具省了不少燃气费，所以我个人会觉得旋流火灶具更好一点。
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