柿子一身都是宝，糖友能吃吗？

关于问题柿子一身都是宝，糖友能吃吗？一共有 5 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【美眉 Gfl6】的最佳回答：

启示

一，山尖形柿子，剁碎。煮小米粥时，放些。（2 两＋1 斤小米）。

二，能治男人腿寒病，老话说“男怕穿靴，女怕戴帽。”男人若无腿寒病，长寿万年！criby

【2】、来自网友【每天讲糖】的最佳回答：

柿子的营养成分和好处

升糖指数 GI：37，含糖量：14%-19%

柿子味甘涩，性寒，可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。

糖友是否能吃柿子呢？

柿子含糖量很高，且大多是简单的双糖和单糖，升糖速度非常快，建议糖友最好不要吃。

如果特别馋，一定想吃一点，那么一定根据以下的注意事项吃水果。

那么，糖尿病人到底该怎样吃水果呢？

1、空腹血糖≤7mmol/L，餐后 2 小时血糖≤10mmol/L，HbA1c≤6.5%，近期血糖控制稳定可以适量进食水果。如果您的血糖近期控制还未达到预期，建议还是别想着吃水果的事了。

2、水果含有一定热量，1 份水果约 200 克≈25 克大米的总热量，所以吃了 150-200 克水果，差不多应该减少 25 克米饭（主食）。

3、一次摄入过多的碳水化合物会加重胰腺的负担，建议在两餐之间，如上午 10 点、下午 4 点左右和睡前 1 小时吃水果。

4、鲜水果含糖量约在 6%-20%之间，尽量选择含糖量低（＜14%）及升糖速度较慢的水果。

【3】、来自网友【只有营养师知道】的最佳回答：

糖友可以适当吃柿子，不过要注意的是，无论哪一种水果都富含糖分，都需要控制摄入量，吃多了都会对血糖造成较大影响。对于糖友来说，可以根据食物比较直接的一个指标“升糖指数”来判断，升糖指数反映了某种食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。升糖指数越高则越不适合糖友食用，高于 55 一般就属于较高升糖指数的食物，推荐糖友多选择低于 55 升糖指数的食物食用。

柿子的升糖指数是 35，是比较妥的低升糖指数食物，糖友是完全可以吃的，不过 100g 柿子中含碳水化合物 18.5g，总含糖量并不低，所以柿子不宜多吃，推荐糖友一次性最多吃一个柿子，一天中也不要超过两个。

不过相对于新鲜柿子来说，“柿饼”就要注意了，柿饼因为是柿子晒干后的食物，水分损失，体积变小，但糖分并没有流失，糖分浓缩，单位体积中含糖量更高，100g 柿饼含糖量高达 73g，即便少吃几口，也会对血糖有不小的影响，所以糖友就千万别单独去吃柿饼了。柿子有不同种类，比较常见的软柿和硬柿，软柿子水多糖分含量更高一些，硬柿子口感好，含糖量稍微低一些，不过它们的升糖指数都不算高，两者都是糖友可以选择的。

柿子的营养价值还不错，糖友只要适量食用，能补充不少有益成分，是利大于弊的。

柿子中含多种矿物质，如钾元素、镁元素、钙元素、硫元素、铁元素、铜元素和锰元素，100g 柿子能提供约 151mg 钾元素、19mg 镁元素、0.5mg 锰元素；柿子中的维生素含量也非常可观，尤其是维生素 A 含量较高，100g 柿子能提供 488ug 维生素 A，超过很多水果，柿子富含维生素 C，100g 柿子能提供约 30mg 维生素 C，另外，柿子中还含有维生素 E、维生素 K，丰富的维生素 B 族，如维生素 B1、B2、B3、B4、B6、B9。柿子富含糖分，适当食用有助补充体力，缓解虚损。柿子还在多种古籍中有所记载，比如《千金·食治》中提到柿子有助清热润肺，解渴生津，还有助缓解热咳，吐血和口角生疮。柿子在临床上还有一些治疗功效，比如柿子的浸出液能祛痰镇咳，常用于定喘。

不过需要注意的是，柿子不推荐多吃，柿子中的鞣酸、植酸含量较高，对于肠胃消化能力较弱的朋友来说刺激性较强，引起不适。肠胃功能不佳的朋友，如果大量食用柿子最好也不要摄入过多蛋白质丰富的食物，否则可能增加诱发“柿石”的几率，增加肠梗阻、肾结石发生几率。