关于问题为什么有些人会觉得中餐征服了全世界?一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【交易哲学家】的最佳回答:
中餐顶住了全世界餐饮的西方化和快餐化的趋势!
全世界基本上所有的国家的饮食都在西方化,除了中国;
原因在于,中餐是 5000 年慢慢演化而来的,不好吃的东西基本都淘汰了,所以形成了世界上最丰富的饮食文化和体系,并且牢不可破。
例如韩国,韩国人原来主食是米饭的,现在已经基本上变成面包为主。现在提起韩国美食,竟然是韩式炸鸡,韩式热狗,韩式麻辣烫···
韩国人正在抛弃韩餐。
这种趋势在日本,泰国,印度逐渐在上演,很多国家都在丢掉“传统美食”,拥抱西方的“现代文明”
而东亚地区已经是全世界最后的传统美食聚集区,至于其他的国家更快的完成了饮食的西方化。
而整个西方,却在进行快餐化。
例如,中国生产了全世界 80%以上的罐头,而自己却不吃罐头食品。
美国的罐头人均消费量是中国的 45 倍···
而作为快餐的典型代表,方便面,中国的消费量也远不及日韩。日本那种便利店快餐盒是非常普及的。
也就是最近外卖兴起,料理包,预制菜消费量才高了一点,但是如有可能中国人还是喜欢吃现做的,全世界只有在中国能看到餐厅有巨大的鱼缸,现杀现吃。
食品的工业化,让世界上美食逐渐变成荒漠;
而工业化就是要求口味统一。
新鲜的现做的饭菜的口感,是中央厨房永远达不到的。
所以纵观世界,中餐以其博大精深,成功地抵御了西方化。
在这一点上,连肯德基和麦当劳都不敢造次。
前几个月,人造肉的概念很火,国外资本花重金在中国推广,但是呢,对中国来说,你人造肉吹的天花乱坠,那也是豆腐干·····
但是,中餐真的会普及到欧美嘛?
很明显,容易工业化的要容易很多。
但是要是炒菜,我看算了,欧美人普遍没有那么聪明,搞定不了中餐····
【2】、来自网友【醉井观商】的最佳回答:
你好!作为一个去过四大洲十多个国家的人表示,中餐就是天下无敌。
- 首先要搞清一个概念,如果我们说某人武功天下无敌,等同于就是征服了全世界,意思则是“全世界没有任何一个其他人打得过他”,而不是“全世界所有其他人加起来都打不过他”。
所以,说中餐天下征服全世界的意思是“全世界没有任何一个其它国家的菜系比得过中餐”,而不是“全世界所有其它国家的菜系加起来都比不过中餐”。你不能把全世界所有其它国家加起来变成一个“外国”跟中国来比。
如果你把这个概念弄清楚,你会发现什么日本料理、土耳其菜、意大利菜、西班牙菜等等,最多只能在单一特点上做到很好,例如日餐的刺身、土耳其的烤肉,都算做得不错,但是作为整体来讲,这些菜系都没法跟中餐的丰富、广博相提并论,完全不在一个层次上。
富、烹饪手法之多样、口味之复杂多变、高中低档各样俱全,其它任何一个国家的菜系都无法相中餐的食材种类之丰比。就拿日餐来说,偶尔吃一次是不错,如果你坚持吃三个月,你会发现所有的日料馆都差不多,点来点去就是那几样,没得可换的。
最后的话:全球范围内,能够跟中餐一较高下的只有法餐。法餐在高级菜式上的技法、口味跟中餐可以说各有所长,但其丰富程度也只相当于中餐中的川菜、粤菜等这样一个地区菜系而已,没有中国这样截然不同的各个风味菜系。
- 另外,如果到中低端,法餐的选择就更不如中国多样化了。像中国这样把一碗面条都能做出几十种不同风味,全世界哪个其它国家能做到?