关于问题谁能告诉我现在酱油、醋、蚝油、蒸鱼豉油买什么牌子的好？一共有 5 位热心网友为你解答:
【1】来自网友【二哥的旦说无妨】的最佳回答：
酱油买李锦记和厨邦酱油，鲁花，千禾的也可以，醋买恒顺的或者宁化府，紫林的，蒸鱼豉油买李锦记的，蚝油买李锦记的旧庄蚝油，但是买酱油要买氨基酸态氮含量要大于 0.8 以上的，等级要一级的，买醋要买醋酸大于 4.5 以上的，最好是 6 的，尽量避免添加剂。现在市面上的蚝油大多都是几元一瓶的，这些不管哪个牌子的都是添加剂的合成产品，我使用的是李锦记的旧庄蚝油，贵是贵了点，但吃起来放心，虽然不是百分百的蚝油，但是添加剂少了很多，我买的是大于 50%蚝油含量的。其实一般家庭做饭可以不用蚝油。
【2】来自网友【寿 123】的最佳回答：
我告诉你一个唯一检验方法，不管什么牌子，只要包装上标有酱油 18186，醋 18187 的都是纯粮酿造，否则都是色素勾兑。
【3】来自网友【无忧的高山 hN】的最佳回答：
不要被喷子们忽悠。
海天味业，中国调味品龙头老大第一品牌，当然是海天味业好。
【4】来自网友【距离产生美 555】的最佳回答：
我的一个同事说他家买回来的酱油都要烧沸后再吃。他说看过酱油的生产过程，觉得很脏。据说伟人就从不吃酱油。因为他家里做过酱油，小时候见到酱缸里蛆虫爬，有了心里阴影，所以他以后再也不吃酱油了。就连最喜欢的红烧肉里面也不允许加酱油。
我没有见过酱缸，眼不见为净。酱油还是家里的必备调味品。我一般买千禾的，千禾一直标注的零添加，感觉吃得放心一点。醋比较喜欢山西的老陈醋，山西陈醋这么有名，名气是多年的积累，也是品质的保证。我也比较喜欢陈醋的那种口味。
蚝油和蒸鱼豉油买李锦记的，李锦记毕竟是百年老店，质量应该不错吧。蚝油和蒸鱼豉油吃得少，经常买来没有吃多少就已经过期了。偶尔买海天的，这种情况比较少。海天虽然是上市公司，但不是我喜欢的品牌。
我的原则是尽量买大品牌的产品，这样品质有保证一点。还有看配料表，买纯粮酿造的，醋和酱油不要买勾兑的。
同样品牌的酱油和醋也要分好多等级，酱油的氨基酸态氮和醋的酸度这两个指标应该是越高越好吧。
人不识货钱识货，毕竟是“进口”的东西，善待自己，不懂的话买稍微贵一点的感觉要放心一点。病从口入，把好“进口”关。
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【5】来自网友【晨曦自然】的最佳回答：
现在的酱油醋蚝油…都差不多
