关于问题寿喜锅好做吗？怎么做？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【摇滚大厨】的最佳回答：
寿喜锅的制作方法
雪花牛肉 700 克娃娃菜 一小棵蒿子杆 一把香菇 6 朵蟹味菇 一盒（125 克）木棉豆腐 一盒魔芋丝 一盒葱白 一根寿喜锅酱汁 适量味淋 适量日式酱油 适量盐 少许植物油 适量
寿喜锅的做法步骤
步骤 1
香菇洗净去蒂，然后切好花刀。
步骤 2
这次准备了两种菌菇，蟹味菇和香菇，分别洗净切好备用。
步骤 3
娃娃菜和蒿子杆也洗净备用。
步骤 4
雪花牛肉，让店家帮忙切成比涮肉厚一点的大片。 木棉豆腐，切片后，在开水里面煮 3 分钟，而后捞出控水。 魔芋丝焯水后也控干水份。
步骤 5
锅里倒入少许橄榄油，下葱白爆香，而后放入雪花牛肉片煎一下。
步骤 6
煎至变色后，倒入寿喜烧酱汁。
步骤 7
迅速翻炒均匀后，马上盛出来备用。
步骤 8
另起油锅，炒香葱白，加入味淋、寿喜锅酱汁、日式酱油，倒入适量开水，再把香菇、蟹味菇、豆腐、魔芋丝、娃娃菜，依次下锅煮一会儿，煮到娃娃菜变软后加入蒿子杆，最后把炒好的牛肉码在最上面，尝一下味道，要是淡就加一点点盐调味。
步骤 9
热腾腾的开吃。 喜欢生鸡蛋的打个蛋液当蘸料，配牛肉味道超赞。 不喜欢生鸡蛋的就蘸一点日式酱油吃，味道也蛮嗲。
【2】、来自网友【美食坐家】的最佳回答：
昨天周末，美食坐家陪着全家老少做了一锅热热乎乎的寿喜锅，从味蕾出发，感受生活的美满。一碗寿喜锅，
伴着咕噜噜的气泡声，和缭绕氤氲的香气，夹一片牛肉放入口中，再抿上一口鲜香微甜的汤……
简直幸福！！！
寿喜锅，其实就
是一种日式火锅，它
的汤底很重要，汤略甜是因为味淋和日式酱油包括昆布的甘味。必须
准备的食材：
昆布干、雪花牛肉、日式酱油、味淋、黄油。自己
喜欢的食材：比如我们家喜欢
大葱（切段）、
洋葱（切丝）、
胡萝卜（
切厚片）、
大白菜（一片片摘下来，切条）、
口蘑（切十字花刀）、
老豆腐（切厚片，煎炸香）、
金针菇（去根，摘开）、茼蒿，等等。
首先把一整片真昆布干擦干净附在表面的海藻，然后剪成条，泡在加有冷水的锅（不是寿喜锅）里 3 小时以上。
煮昆布汤底要用中小火熬制，煮到汤有珍珠泡没完全烧开的时候，捞出昆布，然后把汤烧开，你就能闻到新鲜的汤味了。我在汤底里添加了瑶柱干和柴鱼花以及其他的一些调味料，也放了一点盐。
寿喜锅放在火上烧热，加一块黄油进去，看牛肉的量决定黄油的多少。我一斤半的牛肉放了大概 80 克左右。然后翻炒牛肉至七八成熟，倒入 4~5 勺日式酱油、3~4 勺味淋继续翻炒。
牛肉好了就开始码食材，从不易熟到绿叶菜的顺序，码的差不多就倒昆布汤进去，咕嘟嘟的烧开，继续码喜欢的食材，左一层，右一层，
煮 5 分钟左右即可。
尝一尝汤底，淡了再放点盐。
开吃啦！呵，全家人
其乐融融，没大没小，我老爸
眼疾手快，心照不宣抢肉吃。哈哈，
豆腐外皮煎得焦脆脆，吸饱甜甜的汤汁，啊呜咬开，软绵绵滚烫烫，我吃进肚里硬是爽快。还有我老妈，
本来不是很爱吃茼蒿，在锅里涮过后，带上了甜甜的焦香，也忍不住吃了好多……
OK，结束“战斗”，我还打了一个饱嗝！
