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包子究竟有多少种类?你家乡都有些什么好吃的包子?

十万个为什么 空空 2024-3-18 22:58:42 3次浏览

关于问题包子究竟有多少种类?你家乡都有些什么好吃的包子?一共有 2 位热心网友为你解答:

【1】、来自网友【小惠的生活】的最佳回答:

包子究竟有多少个种类?你家乡都有些什么好吃的包子?包包子在我们这里很常见。包子的种类大致可分为:肉包子,素包子,三鲜包子,豆沙馅包子等等。以前每天早上街头的早餐店都有各种馅料的包子供大家食用,其中有:白菜猪肉包子,羊肉馅包子,粉条豆腐韭菜素包子,白萝卜粉条素包子,姜汁猪肉馅包子,纯雪里红素馅包子等等。

豆沙馅包子只有过年的时候才包几个,馅料是将红豆经过浸泡、煮熟、搦碎、加白糖炒岀水分拌匀做馅,然后做岀形状各异的包子。现在有的包子铺还顺带着做少量的豆沙包,绵沙香甜的豆沙包还是有部分人喜欢吃的。

肉类包子市面上是非常多的,猪肉馅,羊肉馅较多,牛肉馅相对较少。三鲜馅的由于地理位置的因素,市面上很少见。海鲜类包子少之又少,凡是和三鲜挂上钩的除非就是猪肉,鸡蛋,大虾。素三鲜就是鸡蛋,韭菜,虾仁或虾皮之类。每个地方的风味都有区别,所以有些地方对食材的要求也不一样,口味更不会一样。

素包子的食材来源广泛,一把韭菜,几个鸡蛋就可以包一锅包子。白萝卜粉条包子,简单的食材用油炒一下就可以当馅料。像腌制的雪里红,经过泡水,切成细未,用猪油炒一下,包包子就特别好吃。我的家乡是中国厨师之乡长垣,在我们这里就有特别好吃的大包子。除了自己包包子外,早餐店就有包子供应,我们西关街就有杜记姜汁大包子,每天早上就有很多人排队购买。包子有肉馅和素馅的,可以满足不同食客的口味,有喜欢吃的有时间来品尝哦!

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【2】、来自网友【美容养生佳人的美食】的最佳回答:

包子的种类真很多呀,比如大包子,小龙包,叉烧包,灌汤包,水煎包等等都各有特色,做好了都非常的美味。分享一个包子的做法:油脂渣包子的家常做法:原料:面粉 500 克,酵母粉 3 克,萝卜樱 500 克,油脂渣 200 克,葱、姜适量,十三香适量,香油适量,盐 6 克。1.用温水把酵母粉调均匀,放到面粉里把面和好。萝卜樱洗净,放到沸腾的水里焯一下(也就是煮 3 分钟)然后捞出来放在凉水里再洗一下,挤净水分切好备用。

2.肥肉切片放在炒锅里炒金黄捞出切好备用。豆腐切片,放到炒菜锅里煎至两面微黄捞出切碎备用。

3.白菜洗净切碎备。

4.葱,姜切碎备用。

5.把切好的萝卜樱、切好的豆腐、切好的油脂渣、切好的白菜、切好的葱、姜,再放上盐、十三香、香油都到一起了搅拌均匀就可以了。馅就调好了。

6.把发好的面切成小剂子,用擀面杖擀成圆形面皮,再放上调好的馅,包成包子就可以了。萝卜樱包子就做好了。做法如图:

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