关于问题牛油果值得吃吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】、来自网友【糖人健康网】的最佳回答：
值得吃，就是比较贵。牛油果是一种热带水果，近年来已经成了网红水果的新宠，那吃它究竟有啥好处呢？
1.牛油果富含膳食纤维，升糖指数低，尤其适合高血糖人群。一个普通大小的牛油果约含 17g 的碳水化合物，其中有 13g 为膳食纤维。而相同大小苹果含有 25g 碳水化合物，其中膳食纤维 5g 左右，香蕉则含有 27g 碳水化合物，其中膳食纤维 1.6g 左右。由此可见，牛油果能够升糖的糖类相对少，而膳食纤维相对高很多。
2.保护心脏，调节血压。如今心脑血管疾病以及成了危害健康的元凶之一，而牛油果因为富含
单不饱和脂肪酸，
可以提高血液中好胆固醇的水平，降低坏胆固醇的水平，降低血压，进而降低患心脏疾病和中风的风险。
3.抗氧抗衰老，美容护肤。牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质和维生素，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收缩毛孔，有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富，含丰富的维生素 E、镁、亚油酸和必需脂肪酸，有助于强韧细胞膜，延缓表皮细胞衰老的速度。
吃牛油果须知
● 牛油果与其他水果一样，一定要新鲜开、新鲜吃，不能久放。不然其中很多营养成分和抗氧化物质就会被氧化失去活性，其本身也会变黄，影响其口感。
● 牛油果营养价值虽然高，但也不能无节制多吃，因为它富含对人体有益的单不饱和脂肪酸，其热量也是丝毫不会低于普通脂肪酸的，吃多会变胖。
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【2】、来自网友【李爱琴营养师】的最佳回答：
牛油果，又名鳄梨，是近些年来很红的一样水果之一，当然了，牛油果也不负众望。最早看到牛油果时都是作为烹调配料来使用，吃起来有些酸，不过，牛油果的营养成分含量确实很丰富，牛油果是脂肪含量最高的水果之一，我们知道椰子中也富含脂肪，为饱和脂肪，但牛油果的脂肪更高，在每百克 15.3g，其中的脂肪酸主要为不饱和脂肪酸，尤其大的油酸的含量丰富，有益于心血管健康。牛油果的蛋白质含量在每百克 2g，碳水化合物 7.4g，膳食纤维 2.1g,维生素 C 的含量一般，但钾的含量很丰富，高达 599 毫克。
要说牛油果，值不值得吃，值得吃，营养丰富，而且牛油果中所含的单不饱和脂肪酸，可以作为膳食中单不饱和脂肪酸的一个食物来源。当然了，牛油果也有其营养劣势，那就是能量太高，在每百克 171kcal，高于猪肉，是一般水果，比如桃、樱桃、柚子、草莓等的四倍之多，是西瓜将近六倍。因此，对于减肥的人群来说，真的不适宜。千万不要把牛油果作为减肥水果来食用，一般一天吃到两个牛油果，热量就达到了整个一餐的能量。
牛油果一般来说价格也是比较高的，可以根据实际情况来选择是否吃，也不必非要强求，牛油果直接食用有些酸，可以用来做水果沙拉，也可以打成酱料涂抹在自己制作的三明治面包片上来吃。
