关于问题厨房的油烟对身体有害吗？一共有 2 位热心网友为你解答:
【1】来自网友【四维星糖糖】的最佳回答：
有的。主要表现在皮肤及肺部症状，由于每个人吸入时间的长短以及吸入的量不同，所以对身体产生的危害叶存在一定的差异
【2】来自网友【画中行走(提问者)】的最佳回答：
我国的饮食文化讲究煎、炒、烹、炸，而这些烹调方式产生大量的油烟，油烟随空气侵入人体的呼吸道，进而引起疾病。人经常吸入油烟会出现食欲减退，心烦，精神不振，嗜睡，疲乏无力等症状。食量减少，体重却增长，这也是为什么厨师体胖腰粗的原因。此外，有一种称为苯并芘的致癌物，长期吸入这种有害物质，可诱发肺上组织癌变。另外，炒菜的油烟主要的致癌物主要是色拉油炒猪肉所产生的油烟萃取物，发现该物质的油烟中，严重致癌物多为硝基多环芳香烃，它是导致肺癌的致癌物质。另一种炒菜油烟有害气体就是一氧化氮，它主要来自于燃料未能充分燃烧，及烹调产生时的油烟，由于厨房燃料燃烧过程中，氮氧化合物的生产量骤增，产生大量的有害物质，更增加了室内空气污染，人吸入后会导致肺部病变，严重者会产生肺癌。
