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饴糖是什么样的药材?为什么说饴糖是低配版的蜂蜜?

十万个为什么 空空 2024-4-25 00:57:08 4次浏览

关于问题饴糖是什么样的药材?为什么说饴糖是低配版的蜂蜜?一共有 1 位热心网友为你解答:

【1】来自网友【壮乡老邪】的最佳回答:

众所周知,蜂蜜是具有甘平之性的药材,有补中、润燥等功用,它有好几个作用和饴糖是重合的,但却又与饴糖有些许区别,民间把饴糖成为“低配版的蜂蜜”。饴糖是一种什么样的药材?它和蜂蜜又有哪些联系?老邪今天来说说饴糖这味药。

‬饴糖的来源

说到饴糖你可能很陌生,但如果说麦芽糖,或许你就明白了。饴糖就是麦芽糖,以前古人可不是这么叫的,他们称为胶饴、软糖或糖稀等等,《图经》就说饴,即软糖,你要知道它们是同种物质。

饴糖是经过多种原材料加工而成的一种糖类食品,是以糯米或者粳米磨成粉,煮熟,再加入麦芽,搅合均匀,微火煎熬而成的饴。有的书籍里记载的方式不同,直接说是为用高米、大麦、小麦、粟玉米等含淀粉质物质为原料,经发酵糖化制成的食品,一般来说,饴糖分为软硬两种,药用的饴糖选用软饴糖,我们要学会去区分它们。

软饴糖是黄褐色浓稠液体,而且粘性比较大的那种饴糖,和蜂蜜颇为相似,而硬饴糖则是以“硬”著称,即软饴糖经过搅拌,混入空气后凝固而成的黄白色糖饼,若是药用,就不需要考虑硬饴糖了。

‬药用价值

饴糖对脾胃有好处,它入脾胃和肺经,有补中缓急之功,作为具有甘润之性的一种药材,饴糖之功在于补虚乏、建中气,可治脾胃虚弱的病症,同时缓急止痛,对虚寒性的腹中急痛有很大的帮助。

饴糖润肺止咳之功,甘润同样益肺,就是说肺虚咳嗽的病症也适合用饴糖,我们说饴糖是低配版的蜂蜜,这是因为补中和润燥的作用蜂蜜都具有,但蜂蜜还有别的作用,如解毒,所以蜂蜜的作用更广泛,饴糖不及蜂蜜,这才有了这么个说法。

建议脾胃不好的朋友可以吃点饴糖,饴糖和脾又润肺,既可调节脾胃,又能补肺。你认识这味药材了吗?

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