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绿豆怎么去皮比较快 煮绿豆冷水还是热水下锅

十万个为什么 晴, 空 2024-2-22 02:00:28 1次浏览

绿豆怎么去皮比较快 夏天容易上火,这时候喝上一碗绿豆汤解暑又解渴,还能降火气,可以说是夏天的必备饮品了。绿豆汤也可以自己在家煮,一点也不难,关键就在于是冷水下锅还是等烧热了再下锅,一般冷水下锅是更好的哦。

煮绿豆冷水还是热水下锅

煮绿豆用冷水下锅更好,因为冷水可以让绿豆慢慢受热,水温逐渐渗透到绿豆中,这样煮熟的绿豆口感更酥烂,并且营养不会被破坏。

如果用热水下锅,绿豆外壳遇到热水就会很快煮熟,但是内里还没有煮熟,受热不均容易夹生,口感也就不好,营养物质流失也很快。

冷冻过的绿豆用热水还是冷水煮

煮绿豆前一定要泡过,这样更容易煮开一些,冷冻的绿豆可以先用冷水或者热水泡一泡解冻,然后在放进锅里煮。您可以淘洗绿豆之后,然后将它们放入热水瓶中,倒入开水,然后将绿豆浸没。 然后盖上盖子,焖一两个小时后倒出再煮。 用于浸泡绿豆的热水也可以一起煮绿豆,无需沥干,很快就可以煮熟绿豆沙。

绿豆怎么去皮比较快

1.绿豆提前一天浸泡,大约十二小时左右,一直浸泡到绿豆皮上升为止,夏天会闻起来难闻。

2.将浸泡过的绿豆放入更大的容器中,然后倒入足够的水以覆盖绿豆。

3.洗手,并反复在水中擦豆子。 在绿豆皮浮在水面上之前,不要用力过大,否则绿豆皮容易脱落。

4,利用绿豆皮低密度原理,用手轻轻搅拌,即可随水流轻松滤出绿豆皮。 然后将水和绿豆皮倒出,继续加水擦绿豆,重复直到大部分绿豆去皮。

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