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整串葡萄应该怎么清洗?

十万个为什么 晴, 空 2024-1-19 03:28:09 1次浏览

  葡萄的清洗方法

  

  洗葡萄时建议大家用剪子把一大串葡萄剪得两三个粒连在一起,不要把它揪下来,一拽掉水就容易浸到葡萄肉里头去。而用剪子把它剪得很小,可以放上一点点盐,大约 5%~8%左右就可以了,泡个 20~30 分钟左右,残留的农药就可以去掉了。

  

  还有一种洗法,就是放上一点白面,用稍微热一点的水一冲,把面冲得透明的一样,看上去像是熟了,然后再兑上一点凉水,把它打散搅匀,把剪下来的葡萄粒,在里面浸泡,大约 20~30 分钟,农药的残留就非常少了,甚至可以忽略不计,这时我们把它捞出来再洗净就可以了。

  

  在吃葡萄的时候,最好连皮吃,这样营养更丰富。

  

  因为葡萄皮中铁、钾的含量比葡萄肉多,本身葡萄中铁和钾的含量就比苹果等其他的水果相对要多一些,测定在食物成分表上查到,葡萄中钾、铁含量大约是苹果的 6 倍,所以我们常吃肉类,或者是特别喜欢吃咸的人,就更应该适当地吃一点葡萄了,特别是葡萄皮。

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